那是來加拿大的選手。
屏幕上，評審們整理著胸前的餐巾，已經準備好了品嚐第一道前菜。
那是一道迷你意式披薩餃。表面已經被炸至金黃，小巧的半月形，看起來十分精緻，盤底的醬料十分勻稱。
「嗯……」溫斯頓主編點了點頭，似乎很期待，他用餐刀將餃子切開時，歎了一口氣，「炸披薩餃一般只需要使用少量的油。雖然是『少量』，但也需要適量。切開餃子的時候，外皮不夠鬆脆，這很影響口感。」
披薩餃只得到了5分評價。這並不是好的開場白。
加拿大選手摀住自己的額頭，用力地歎了一口氣，只能將希望放在他的主菜意式牛肉火腿捲上。
主菜的賣相仍舊不錯，只是可惜為了趕時間，小牛肉沒有收到足夠的捶打，不夠入味。評價仍舊不高，只有6分。
這個時候，無論餐後甜點做的再好，也不可能挽回差距，而評審們的興致也失去了。
西番蓮慕斯中的果肉被燉煮得不夠粘稠，口感令人失望。
加拿大選手最後的得分也只有5.8分而已。
這讓全場觀眾發出了唏噓聲，也讓現場的其他選手心有餘悸，開始擔心自己之前的準備是否充分。
「所有的料理都必須做到精細，而精細需要時間。」江千帆說。
「是的，先生。所以我很欣慰，因為從可頌小姐目前的狀態來說，她所做的一切都很精細，一切盡在掌握。」
此刻的林可頌正在給蘋果削皮。她的動作很快，用的是水果刀而不是去皮的刨子。果皮一圈一圈轉落下來，沒有絲毫斷裂的痕跡。
觀眾們都被吸引了。林叔則對一旁的宋意然說：「他們在好奇什麼？我們都是這樣削水果的！」
林可頌幾乎只需要十幾秒的時間就削完一個蘋果，然後搾汁。
即便是搾好的蘋果汁，她也沒有忘記確認味道。
「她是要給評委做蘋果汁嗎？這有什麼意義嗎？」林小雪此刻也著急了起來，因為眼見著又有選手完成比賽了，「評審們要求的是前菜、主菜和甜點，與飲料沒有半點關係啊！」
「別著急。果泥可以被用來做甜品，而果汁也很有可能被用來調味。」宋意然笑著給林小雪解釋。
「是這樣啊……」林小雪沒有想過水果竟然還有調味的用途。
墨西哥選手的料理被送到了評審的面前。
他的前菜是卡巴喬生牛肉。當評審們見到這道菜的時候，就猜到了他的導師是誰。
「哦……我很想知道這道生牛肉有沒有莫裡斯主廚的水平呢？」溫斯頓的臉上是期待的表情。
但是這道生牛肉只得到了7分的評價。
「意大利香醋應該用小火熬煮成糖漿的形態，但很明顯你急於求成，火開大了些。雖然醬汁熬煮得比平常要更快，但是失去了濃郁的味道。
他的主菜與甜品得到的評價與前菜差不多。
在這之後，又有幾名選手完成了比賽，只是他們的評價都沒有超過7.5分。
觀眾們開始小聲議論了。他們都覺得這些菜的外觀都很不錯，讓人很有食慾，只是評審們的評價都不高，難道因為是決賽，所以他們變得比以往更加苛刻了？
「並不是因為他們太苛刻了，而是選手們有些焦躁……很多東西的火候不夠，細節上失誤太多了。」