賬房的暴怒讓何大昌面紅耳赤，讓黃宇不知所措，他怎麼這個老農都不會是年收入上百貫店舖的主人，更何況雲燁就在跟前，他也毫不顧忌的想著佔便宜，沒把侯爺當回事。
雲燁拍拍他的肩膀說：「你，就是這個樣，雲家莊如果只靠著從土裡刨食，收這樣高的租的確是喪盡天良。
但是你，莊裡就沒有閒人，有人用閒散土地種菜，種果樹，養魚，養蜂產蜜糖，養豬，養羊，還有貪心的專門養吃肉的牛，這個不違法，是在官府備案了的，所以一家收入渠道多了，產出也就多，大唐律法規定的又嚴厲，主家最少佔有這些產業的兩成，雜七雜八的雲家就落下這麼多。「
說完話就把蛋糕碟放在他手裡說：「放心的吃，雲家的吃食都乾淨，不沾血，就是陛下到雲家也吃的沒有半點忌諱，昨天你們的御史中丞壽到家裡混了一籃變蛋跑了，生怕我要錢，御史的職位清要，但是貧寒，對於你們我充滿了敬意。
公主家你們敢彈劾，王爺家你們沒放過，青雀和我弄塌了大內的宮殿你們也沒有放過，很好，多，多聽聽，你們現在是在觀政，打開眼界世界，你會發現奇跡無處不在，其實都是這些泥腿創造的。「
黃宇嘴裡吃著抹了蜜糖的蛋糕，心中卻是從未有過的苦澀，雲燁的話讓他的雙眼有些潮濕，御史，御史，說起來好聽，其實就是一個得罪人的活，是百官中的另類，其他官員私下裡作些生意，補貼一下家用誰都哈哈一笑了之，唯有御史不行，他自己每個月八百文的俸祿需要養活一大家人，長安米貴，農家孩都認為棗糕是臭的，只有自己四歲的女兒每天都在盼著吃棗糕，以前還覺得節操比其他的外物重要，現在起來他是如此的孱弱，就像沙灘上的城池，大浪捲過來就坍塌了，世道怎麼了？
長安越發的繁華了，直徑十八里之城住的滿滿當當，河面上帆影連綿不絕，城內摩肩接踵，堅持了數十年的宵禁在逐漸崩塌，新化坊梨花盛開的時節宛若天堂，曲江上的歌舞旦夕不休，惟有御史從未改變，朝堂上的每一次出奏，都如洪鐘大呂，讓所有的官員警惕。
強壓下心頭的感慨，對於雲家，自己當然要再仔細地，不會錯過任何一個蛛絲馬跡，想起雲家的劣馬和惡僕，正要告訴雲燁不要因為這些小節毀了自己的名聲，卻發現那匹無聊的馬走進了棚，到雲燁在吃蛋糕，就湊上來，在雲燁的手上咬蛋糕吃，雲燁居然不惱火，而是把蛋糕攤在掌心任它食用。
幾個老頭圍過來，摸著旺財的腦袋，何大昌笑著說：「每回到旺財就喜慶，可憐的，就是瘦了好多，嶺南就沒幾樣人能吃的，你旺財都瘦成一把骨頭了，這把錢拿著自己去賣些吃食，咱們就留在長安享福，哪都不去。「
黃宇眼著一大把銅錢就裝進了它脖下的錢袋，沉甸甸的，心裡發酸，旺財錢袋裡的錢比他的錢袋裡的錢都多。
「旺財就是個乖孩，每次到老漢店裡吃點心，不付錢就不離開，弄得老漢每回都要假裝把錢拿出來，再給它裝回去才走，比胡老漢都懂事，老傢伙到我店裡吃完，從來沒有結賬這一說，老漢可都記著呢，等你的燒雞店開了，老漢也不付錢，拿了就走……，「
見到沒便宜可佔，幾個老漢背著手溜溜躂達的出了棚，互相打趣著去了集市。
雲家見到的一幕幕徹底顛覆了黃宇的對世界的認知，隨著雲燁往棚外面走，沒去集市，而是繞到後面的莊戶住宅區。
這裡給黃宇的第一感覺就是乾淨，沒有鄉下常見的雞糞，馬尿之類的，不時地有掛著果的樹枝從矮牆裡伸出來，有時候需要低頭才行。
院裡曬滿了各種菜乾，還有各種各樣的豆，奼紫嫣紅的非常醒目「這一家就是做菜乾的，你可不要小這些菜乾，還有鹽豆，到了冬天可不少賣錢，聽說現在他家已經不只賣菜乾了，家裡的婆娘聰明，發現把菜乾和腩肉放在一起蒸出來，那滋味好的沒法說，再撒上些辣椒，可謂人間極品。
去年他們家給府上送了一些，幾個妹就給搶光了，大人都沒吃幾口，今年聽說他家的乾菜不賣了，開始賣這種蒸肉，
便宜的乾菜一下就變得身嬌肉貴。今年想不發財都難，按照慣例，找了中人給家裡送來了兩成的干股，我說不要，這是莊戶自己琢磨的獨門生意，自家摻和進去做什麼，誰料想幾個妹不幹，說不要錢，每年就要幾壇蒸好的肉。
「雲侯，對於雲家莊的富庶下安已經堅信不疑，但是這樣做真的沒有問題嗎？「年輕的官員著院裡忙忙碌碌的婦人，擔憂的問。
「你的這個想法很有道理，魏公也和我說起過，所謂倉稟足而知禮儀，我從不喜歡窮苦的善良人，都是一樣的人不能做了一輩牛馬，到臨死都沒吃過一口飽飯，這是做人的失敗，甚至可以說這是人的悲哀，至於禮儀這東西是後天養成的，如果每個孩都受過正規而系統的教育，你的擔憂該是先生的擔憂才是，在其位謀其職，他們是先生就該考慮孩的德行，你是御史，就該把天下間發生的事情告訴陛下，這是一種本分。「
揮手止住了要上來見禮的婦人，黃宇似乎心情也變得好了起來，雲燁給他的感覺像一位多年的摯友，多過像一位侯爺，不由自主的背著手，兩人在莊裡指指點點，談笑甚歡。
雲家莊風景的確很美，這種美不在於山水，在於人，不論是躺在竹椅上打瞌睡的老者，還是坐在樹蔭下納鞋底的婆婆，都讓人從心裡感到舒坦，年輕的少婦一邊忙活，一邊不忘記搖一搖身邊的搖籃，胖胖的孩伸出帶著褶皺的胖胳膊想要碰眼前的布老虎，稍微大一些的孩就裹著紅肚兜，光著屁股滿院攆雞，黃宇到這裡總是會心的一笑，人活到這份上，還要什麼？這樣富庶的莊如果有那些黑暗的事情才是上天的不公。
「雲侯，我來之時，聽到一個衣衫襤褸的老漢說他一年需要給雲家繳六貫錢的租，您可知道我是如何的憤怒，尤其聽說他的兒出征在外，您才免去了他的租，讓我覺得您是天底下最狠心的地主，還聽說您對月裡的孩也要徵稅，這就讓我生起了和您同歸於盡的想法，請您告訴我這不是真的，這樣美好的莊裡不該有這些事情。「
雲燁笑了，莊上的事情他多少知道一些，管家經常在自己閒暇之餘當成笑話講給自己聽，聽黃宇這麼說，就帶著他來到後面幾排屋，還沒走到，黃宇就到自己遇到的那個老漢穿著短衣短褲，躺在樹蔭下乘涼，小桌上還擺著一小壺酒，盆裡的煮黃豆莢已經被吃了大半，皮堆滿了桌，一個穿著紅裙的少婦正在收拾，到侯爺來了，不好意思的低下頭，回頭喊了聲爹，想要把老漢叫醒。
老漢睜開眼睛，立刻站起來邀請雲燁和黃宇坐下，吩咐少婦趕緊再去煮些黃豆莢送過來，雲燁不客氣，坐在躺椅上拿起酒聞聞，皺著眉頭說：「你也算是莊上的富戶了，怎麼還喝這種劣酒，去長安祟糧食好歹穿的像點樣，破衣爛衫的給雲家莊丟人。「
老漢一邊拿熱水燙茶杯，一邊對雲燁說：「侯爺，穿了好衣服，人家就知道是從咱家莊出去的，一斗麥賣給別人四文三，賣給咱家就要四文五，黑了心了，沒法老漢就在地裡忙活了兩天，也沒洗澡就去了長安，果然啊，這招好使，咱家的麥好，賣了四文五，買他們的麥用了四文三，老漢這身破衣裳可是給家裡多掙了四百多文錢。」
黃宇就搞不明白，一買一賣之間怎麼可能沒有差價，那些黑心的商戶怎麼可能任由你一個價錢賣出買進的折騰，這樣一來他還掙個什麼錢，抱著這個疑問向老漢請教。
「商戶當然不可能，那個商戶不是扒了皮的猴變的，咱家在他們手裡哪有好果吃，收糧食三文六，賣糧食五文錢，一斗糧食一文四的差價，這樣干老漢豈不是會虧死，咱家的麥產量高卻不好吃，麵條下到鍋裡就黏糊，總不能喝一年的糊糊吧。
好在陛下仁義，為了平緩糧價，對於大宗的糧食買賣都有保護，平進平出，咱家的麥好，被評為甲等，別人家的麥不好但是好吃，只能是乙等，這樣一來一擔麥咱就有了三文錢的利，這可是大半斗麥呢，老漢的二十擔麥平白多出來一擔，這樣的買賣上哪找去，明天我準備再幫鄉親們去多換些來，多出來的歸我，就當辛苦錢，聽城裡人說陛下要當什麼天可汗，這可得好好汗，不汗都不行。「