葉佳瑤咬牙交了一百個銅子要了間地字號的房間。
終於有了獨立的房間，不用再混在男人堆裡，葉佳瑤脫了衣裳，解了裹胸，舒舒服服地洗了個澡，快一個月了，都是偷偷摸摸隨便擦一下就算了，葉佳瑤覺得自己都快餿掉了。
換了身乾淨的衣服，葉佳瑤出去覓食。
走到大堂見幾個客人和店小二在吵架。
「這麼難吃的東西還要這麼貴，你們開的是黑店啊？」其中一位年輕的漢子把筷子拍在桌上，桌上的碗碟都震了起來。
店小二似乎見慣了這種事，一點兒也不驚慌，不溫不火道：「跟你們說了，今兒個廚子不在，做不出好吃的，是你們自己非要在這裡吃，怪誰啊？」
「那也不能隨便糊弄人啊，你自己看，這青菜都炒焦了，豆角鹹的要死，還有這……這是紅燒肉嗎？豬油渣還差不多……」胖乎乎的客人很是氣憤。
「不好意思，不管好吃難吃，反正你們已經吃了，就得交錢，四個菜一個湯，總共一兩銀子，拿來。」店小二伸手要錢。
「要錢沒有，這店我們也不住了，走。」幾個客人拎了行李就要走人。
「哎……你們不能走，還有房錢沒交呢，你們要是不交錢我可就報官了。」店小二上前攔住。
「你去報啊，我們還正想找個說理的地方呢！什麼破店，被褥是髒的，茶水是涼的，飯菜是餵豬的，交錢，我交你大爺。」客人也很囂張。
葉佳瑤覺得這幾位客人是故意想要賴賬，飯菜難吃是事實，但房間還算是乾淨的，茶水也是燙的，剛才她要洗澡，小二還特意送了兩壺熱水過來，服務也還算周到的。
便去問嚇的縮在櫃檯後的賬房先生。
「老先生，他們在店裡住了多久？」
賬房先生道：「他們都住了大半個月了，要了兩間人字號的房間，只交了二兩銀子的押金，如今還欠著六兩銀子呢！」
「那你們掌櫃呢？」葉佳瑤看這店裡就只有賬房先生和店小二。
」掌櫃的不在，掌櫃要是在，他們也沒法子賴賬了，他們就是瞅準了掌櫃的不在。」賬房先生鄙夷道。
葉佳瑤點點頭，心底冷笑，見過吃霸王餐的，還沒見過住霸王店的。
那邊已經推搡起來，眼看著就要幹架了，客棧裡的其他客人聽見動靜都跑出來看熱鬧，客棧外也有人圍上來。
路見不平一聲吼。葉佳瑤上前勸架，笑瞇瞇地說：「幾位大哥，有話好好說，別動氣，怒傷肝，對身體不好，來來，咱們到裡邊說話。」
年輕的漢子見冒出來個樣貌清秀的小哥管閒事，他們故意找茬吵架就是想要走人，誰還要到裡面去說話，還好好說話，說你個棒槌。便凶巴巴道：「你誰啊？關你什麼事？」
葉佳瑤施施然道：「我也是住店的，剛才聽你們說這是黑店，便想問問清楚，如果是黑店，我可不敢住了。」
店小二急了：「客官，你別聽他們胡說，我們客棧雖然小，可服務周到，明碼標價，童叟無欺，街坊鄰居都可以作證。」
「屁個服務周到，你們就是開黑店的。」胖子義憤填膺地囔囔。
「就是黑店，就是黑店。」兩位充當配角的客人振臂附和。
店小二氣的臉色發青：「我看你們是想賴賬。」
「你說什麼？說我們想賴賬？」年輕的漢子一把抓住店小二的脖領，雙目瞪的滾圓。
葉佳瑤施施然道：「你們說這裡是黑店，那總得拿出個說法，也好讓我們這些住店的知曉知曉，免得步你們的後塵吃了虧，大家說是不是？」
看熱鬧地人紛紛應和葉佳瑤。
店小二氣極，這位小哥看著眉清目秀斯斯文文，竟然是根攪屎棍，真是看走眼了。
幾個鬧事的本來就是找個由頭，你真讓他拿個說法，他哪裡拿得出，只好信口雌黃。
「這店有多差勁我就不說了，住在這店裡的客人都清楚，問題是，我們還丟東西了，我們的房間只有小二進去過，你們說，不是他們監守自盜是什麼？」胖子氣呼呼地說。
葉佳瑤微一嗤鼻，唷，居然還會拽成語。
店小二怒道：「誰偷你東西了？你哪只眼睛看到我偷你們東西了？」
葉佳瑤道：「丟東西的事呢？沒有真憑實據，咱也不好說什麼，便是到了官府，沒有確鑿的證據，也不能隨便給人定罪不是？至於你們說這店差勁，我就納悶了，既然覺得這麼差勁，你們怎麼還能住上大半個月呢？這金陵城裡客棧多的是呀！」
四位客人面面相覷，一時答不上來。
眾人心神領會，俱是偷笑。
「能住這麼久，說明你們還是喜歡這家客棧的，我呢，是今天剛住進來，住的是地字號房，最低等的，但被褥鬆軟乾淨，茶水冷熱皆有，小二熱情周到，價錢麼……應該還算公道吧！」
店裡的其他客人紛紛點頭，認為葉佳瑤說的在理。
」不過呢，剛才我也看到了，飯菜的確強差人意，但小二哥事先也說明了，今兒個廚子不在，做的難吃情有可原。其實說來說去，都是誤會一場，我看這樣吧！我幫你們重做一份，算我請客，幾位大哥吃完了，把餘下的房錢結了再走，如何？」葉佳瑤見好就收，給他們台階下。
「杜掌櫃是個大好人，開客棧這麼多年，有口皆碑的。」
「人家也是小本經營不容易，有什麼誤會大家說清楚就好了。」
街坊鄰居出來說公道話。
「算了算了，大家和氣生財。」有人勸道。
四位客人看著情形再鬧下去就是自己理虧了，本來就是心虛，便順桿子往下爬，雖然對葉佳瑤恨得牙癢癢，卻只能說：「看在你的份上，這件事就這麼算了，但這店我們是決計不住了。」
葉佳瑤道：「行，那你們先把房錢結了，我去給你們做飯。」
說著挽起袖子問店小二：「廚房在哪？」
店小二指指後堂：「在後面的小院左手邊。」
一場紛爭就這樣消於無形，四位客人走掉後，葉佳瑤拿出一兩銀子交給賬房，小二在一旁訕訕道：「這怎麼好意思？」
之前他還誤會小哥是攪屎棍。
葉佳瑤道：「說好了我請客的。」
把銀子放在櫃檯上便回屋了。
一兩銀子，對她而言不是小數目，但她葉佳瑤也從不做虧本生意，有時候，吃虧是福。看著吧，出去一兩銀子，回來的可不止是一兩。
第二天，葉佳瑤起了個大早，今天還有很重要的任務，找工作。
剛要開門，卻響起了敲門聲，店小二在外頭道：「小哥，小哥起來了麼？」
葉佳瑤打開門：「小二哥，找我有事兒？」
店小二嘿嘿笑道：「小哥，我們掌櫃想見見你吶！」
「你們掌櫃回來啦？」
「回了，昨晚就回了，不過回的晚就沒敢打擾小哥。」
葉佳瑤跟著店小二去見掌櫃，掌櫃是個四十開外的中年人，矮矮胖胖，笑起來像個彌勒佛。
見到葉佳瑤更是笑得連眼睛也找不到了。
「李小哥，昨日的事兒多虧了你，真是太感謝了。」杜掌櫃連連拱手道謝。
葉佳瑤還禮，笑道：「舉手之勞而已，掌櫃的客氣了。」
「那幾個徽州來的客人我早就看出他們不對頭，結果真的趁我昨兒個不在找茬想溜，小楊都告訴我了，是小哥三言兩語堵的那幾個客人說不上話，還乖乖把房錢結了。我老杜是個有恩必報的人，李小哥，這兩銀子你拿回去，不能讓你幫了忙還破費。」杜掌櫃把銀子還給葉佳瑤。
葉佳瑤拒不肯收，杜掌櫃硬塞到她手裡。
「拿著拿著，不然可不讓你住店了。」杜掌櫃笑呵呵地威脅道。
葉佳瑤這才收了銀子。
杜掌櫃問道：「李小哥來金陵是做何營生？」
「以前在山東當做廚子，想來金陵找個事兒做，昨兒剛到，這不，正要出去找活計呢。」葉佳瑤如實道。
杜掌櫃一聽，訝然道：「你是廚子？」
「是啊，學了幾年，會做幾個菜。」
杜掌櫃來了興趣：「淮揚菜會做麼？」
「會啊！淮揚菜是我拿手。」葉佳瑤暗喜，杜掌櫃這麼問，是不是有意思招她做廚子？
杜掌櫃一拍櫃檯，哈哈大笑，直著脖子喊：「二娘，二娘……」
一位婦人掀了竹簾出來：「什麼事兒？」
杜掌櫃道：「二娘，這事兒你說巧不巧，大舅子那酒樓正缺個廚子，咱們店裡就來了個廚子，這位就是昨兒個幫咱們客棧解圍的李小哥，是個廚子，擅長淮揚菜。」
婦人帶著一絲懷疑的神色打量葉佳瑤：「這麼年輕的廚子？」
葉佳瑤見這婦人手上還沾著魚鱗，猜想她便是這客棧的老闆娘兼廚娘，機會來臨的時候就不能謙虛，葉佳瑤笑微微道：「大嫂要是信不過我，可以考考我。」
婦人見她自信滿滿，想來是有兩把刷子。
杜掌櫃道：「你中午不是還要過去酒樓幫忙麼？帶他過去讓你哥瞧瞧，若是滿意，也就不用四處找人了。」
杜掌櫃本就是個熱心人，葉佳瑤又幫過他的忙，自然極力撮合此事。
婦人猶豫了一下，說：「行，我帶他過去，不過我哥那人你也曉得，一般的廚子看不上眼，李小哥，成不成就看你自己了。」
葉佳瑤連忙道謝。所以說，多做好事總沒錯，善有善報，這不？機會就來了。