黎掌櫃親自來到廚房視察。看葉佳瑤在那忙,就沒走過去,問黎二娘
「都做好了麼?」
黎二娘道:「最後一道菜了。」
「客人們怎麼說?」黎二娘問。
黎掌櫃笑道:「世子爺讓李堯菜上齊後過去敬一杯。」
「這麼說,成了。」
黎掌櫃點頭:「成了。」
最後一道鯉躍龍門出鍋,黎掌櫃湊上前一看,不由皺眉:「鯉躍龍門怎麼是這樣做的?」
這是一道自北方傳過來的菜式,食材用的是實實在在的大紅鯉魚,然而,葉佳瑤用的卻是蝦,蝦身用豬肉泥和蝦仁揉了生粉包裹著,背部和身體左右側各插了兩片胡蘿蔔做的魚鰭,眼睛上點了兩顆青豆,蝦尾自然捲翹,看起來像一尾尾在水中游曳的小金魚,從四面八方游來,盤中央一條蘿蔔薄片捲成的盛放的牡丹花,整道菜看起來賞心悅目。
只是,這樣的做法,完全顛覆了大家對原先這道菜的認知,能行嗎?
葉佳瑤笑道:「新廚師新做法,今晚的酒席已經有三道魚,再來一道就過了。」
這個點菜的傢伙也不知道怎麼點的,三道魚已經夠多了,他還給點了四道,乾脆叫全魚宴算了。
正在喝酒的趙啟軒突然鼻子一酸,打了個響亮的噴嚏。特娘的,是誰在念叨老子,呃……莫不是小蘇?頓時恨不得再打上幾個噴嚏才好。
赫連景一直在數著菜,加上冷盤都二十五道菜了,到底上完沒有?
「夥計,把菜單拿來。」赫連景道。
趙啟軒忙說:「拿菜單來,讓景小王爺再點幾個。」
赫連景忍住翻白眼的衝動,你丫的,小爺只是想看看你小子到底點了多少菜,還有完沒完了。
夥計忙屁顛屁顛送上菜單。
「小爺不是要點菜,把我們點的菜單拿過來。」赫連景不耐煩道。
正說著,上菜的又來了。
「鯉躍龍門,各位爺菜上齊了,請慢慢享用。」清脆的唱報聲如珠玉落盤,在赫連景聽來,那簡直就是天籟。
赫連景猛然轉身,見到了那張日思夜想,折磨了他多日的熟悉面孔。
是大堯堯,果然是大堯堯。
這叫什麼?踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫。
葉佳瑤也看見他了,一張陽光燦爛的笑容,兩個深深的酒窩。心頭頓時有如一群草泥馬呼嘯而過。
能不能不這麼走運?老娘剛找到工作,頭一天上班,這就被抓包了?
來上菜之前她還特意問過在場的都是哪些人,那夥計居然沒告訴她有小景景。
看到大堯堯目瞪口呆的樣子,赫連景心頭那叫一個心花怒放,躲,讓你躲,連老天都幫著小爺,你還能躲到哪裡去?
要不是淳於哥指點,他哪會來找趙啟軒,不找趙啟軒就不會來吃飯,不來吃飯就見不到大堯堯。所以說,冥冥之中自有天意。哈哈哈……赫連景心中吶喊狂笑。
「這叫鯉躍龍門?夥計,你確定?」有人提出質疑。
赫連景立馬道:「怎麼不是鯉躍龍門,沒看見這些小鯉魚嗎?多可愛,看著就有食慾。」
你個穆侍郎家的龜孫子,不懂欣賞沒品味就少叫喚。
趙啟軒覺得這道菜做的挺有意思,便對葉佳瑤說:「你給解釋解釋。」
葉佳瑤回過神來,說:「這是時新的做法,蝦象徵著大富大貴,大吉大利,這是最後一道菜,意取富貴圓滿、賓主共歡。」
「好,說的好。」趙啟軒撫掌,這位夥計太會說話了,長的又那麼俊俏,比他的小蘇都不差,趙啟軒對他頗有好感。
「爺先嘗一個,若是好吃,爺有賞。」趙啟軒說道。
赫連景迫不及待的下筷,覺得滿桌的菜餚都變得美味可口起來,這可是大堯堯做的。
肉泥和蝦仁做成的蝦身味道鮮美,柔嫩富有彈性,且少油不膩,趙啟軒讚道:「既美觀又美味,沒得挑,今兒個算是來對了。」
旋即摸出一塊碎銀子給葉佳瑤:「夥計能說會道,這是賞你的,去把做菜的廚子叫來。」
葉佳瑤訕笑道:「我便是做菜的廚子。」
眾人眼珠子差點掉下來,先前那位夥計說,廚子還年輕,可也不能這麼個年輕法,他才幾歲?十六還是十七?就有這等不凡的廚藝?問題是還長的這麼眉清目秀,給他換身衣裳的話,說他是哪家的貴公子絕對沒人會懷疑。
只有赫連景看笑話似得看著大家,小子們傻眼了吧!這可是我家大堯堯,你們以為是那種腰圓肚鼓,面泛油光的廚子嗎?
趙啟軒乾咳兩聲,端起酒杯呷了一口:「太意外了,爺得喝口酒定定神,壓壓驚。」
「你叫什麼名字?」趙啟軒問。
「在下李堯。」葉佳瑤硬著頭皮道。
赫連景愣了一下,大堯堯到底哪個是真名?旋即釋然,大堯堯可能是為了躲他才不用真名的。不管她叫什麼,反正都是他的大堯堯。赫連景用胳膊肘捅了一下趙啟軒:「你說的打賞呢?吃的這般滿意盡興,你準備打賞多少?趙大財主?」
赫連景知道大堯堯缺錢,趁機幫他訛趙啟軒。
趙啟軒以大方闊綽聞名於帝都子弟,被赫連景這麼一激,當即豪氣道:「千金難買爺盡興,今兒個爺滿意又盡興。小紹,取一百兩的銀票來賞給這位小哥。」
這下輪到葉佳瑤傻眼,不會吧,土豪大哥,能不能不要這麼刺激人?小的一年收入也只有一百兩,頭一天上班就賺了一年的工錢,小的心臟受不了啊!小費神馬的,給個一二兩就足夠了。
赫連景湊熱鬧:「既然你這麼大方,我也不能小氣,來,小爺也打賞一百兩。」
葉佳瑤小心臟猛地抽了下,哎呦,真受不了了,小景景,你丫的能不參合嗎?
「那個……這位爺,你們能光臨天上居就是天上居最大的榮幸,我們的服務宗旨就是一切以客人為中心,讓客人滿意,爺說今兒個滿意盡興便是對我們最大的褒獎了,打賞什麼的,真不用,爺要是喜歡在下做的菜,還請多多光臨。」葉佳瑤態度謙卑道。
黎掌櫃躲在外門聽牆壁,聞言心中暗歎,李小哥這話說的好說的妙,這才是真正把酒樓的利益放在第一位,要是換成別人,肯定樂呵呵的拿了賞銀,別的一概不管了。此人,值得好好栽培。
趙啟軒哈哈大笑:「李堯是吧!你實在是個妙人,爺喜歡,就衝你說的這番話,爺以後請客就認準你們天上居,認準你這位大廚了。」
葉佳瑤訕笑:「多謝這位爺抬舉,在下還有好些拿手菜,保準爺沒吃過,等爺下次過來,在下做給爺嘗嘗。」
「我也來我也來。」赫連景生怕沒自己的份,囔囔起來。
葉佳瑤礙著這麼多人,不好教訓他,只好笑瞇瞇地瞪著他。
這樣的眼神,赫連景再熟悉不過了,當即訕訕住了嘴,不過心裡卻是高興的很,這些天以為再也找不到大堯堯了,再也聽不見她凶他罵他,看不到她瞪他,別提有多懊惱,現在大堯堯好好的站在他面前,就是被她踹兩腳他也高興。
趙啟軒說過的話就是鐵板上的釘,說了打賞就一定要賞,最後葉佳瑤還是收下了一百兩銀子。
「世子爺這般抬舉你,李小哥,你也總該有所表示吧!」那位穆侍郎家的公子穆秦楚噙著一絲壞笑說道。
「就是就是,這酒起碼得敬三杯。」
眾人起哄。
赫連景當即就沉下臉來,葉佳瑤就知道這小子沉不住氣,要發脾氣了,這要是鬧起來,對天上居不利,對她也不是好事,便道:「這位爺說的是,在下初來乍到,以後還要靠各位爺多多捧場,在下先敬世子爺三杯,在下干了,世子爺隨意。」
跟葉佳瑤進來的夥計,連忙上酒。
葉佳瑤豪氣的連乾三杯。
趙啟軒對葉佳瑤豎起了大拇指,本來依他的身份,是壓根看不上什麼廚子,打賞也只是擺擺闊氣,圖個高興,但這會兒卻是真的生了想要結交的心思。他大舅老爺的,若是小蘇有這位小李哥一半的爽氣,他也不用費這牛鼻子老勁了。當下也是乾了杯中酒。
赫連景看大堯堯一杯接一杯的喝,他的小心肝都要跳出來了,大堯堯能行麼?會不會醉啊?
葉佳瑤三杯乾完,倒轉酒杯,滴酒不剩。又道:「以後也請諸位爺多多關照,在下也敬諸位爺三杯。」
「三杯怎麼夠,起碼一人一杯嘛!」欠扁的穆秦楚施施然道。
沒等赫連景發火,趙啟軒開口了:「穆秦楚,你是不是先把剛才欠下的那碗酒先喝了?還有上回你輸了一頓酒席……」
穆秦楚頭皮發麻,忙打馬虎眼:「三杯就三杯,李小哥,可要滿杯哦!」
葉佳瑤笑笑,示意夥計倒酒。
赫連景看著那滿滿地酒,心裡就揪得慌,脫口而出:「我來……」
葉佳瑤忙打斷他:「景小王爺也要喝一杯?」
眼神中又透出警告之意。
赫連景悶悶地說:「我也來一杯,滿上。」
外頭的黎掌櫃已經笑的滿臉褶子了,好傢伙,會做菜,會說話,還會喝酒,那頭老牛走的好啊,老牛要是不走,他上哪找這麼個人才啊!哈哈,天上居又要大火了。