“原來是這樣！”
木頌清低頭將高粱與玉米分別裝在兩個蒸籠裡鋪勻，爐上的兩個灶上的水都已經燒開，木頌清讓葉柒幫著把蒸籠架瞭上去，將火力降低。
做完這一切，木頌清取瞭些清水，將手洗凈。
見著木頌清停下瞭動作，在灶前看著方子，無事可做的葉柒臉上露出呆若木雞的神色問道：“木大哥，接下來要幹嘛？”
木頌清沒有抬眼，回道：“等小半個時辰，往谷糧上再澆一些涼水翻攪一次，再繼續蒸制。”
葉柒眨瞭眨眼：“這得要多久啊？”
木頌清思考瞭片刻道：“統共加起來，半個多時辰吧。”
葉柒原地坐瞭下來，雙肘撐著腿，支著下巴眼神漸漸呆愣瞭起來：“這麼久的時間，咱們不會都要在這等著吧？”
木頌清微微笑道：“怎麼？不耐煩瞭？”
“也不是……”葉柒搖瞭搖頭，她看向木頌清，好奇湧上心頭“木大哥，之前隻以為你懂酒，沒想到你也會釀酒。”
木頌清不過是看瞭一遍方子，準備起來動作卻是幹脆利落，對原料量的把握也很精準，葉柒幾乎沒怎麼見他往秤上少添多減，一看就是老手瞭。
木頌清頓瞭頓，將方子放在桌上，找瞭一個碗壓著，也沒多解釋，隻是含糊地說道：“曾學過幾年，在洪師傅這些老師傅面前，我就是班門弄斧。”
真厲害，他怎麼什麼都會！
葉柒不懂這些，木頌清這麼說，她也就信瞭，釀酒室內安靜瞭下來，葉柒的手指輕輕敲著自己的下巴，滿眼都是木頌清。
時間慢瞭下來，葉柒的視線從他的發絲挪到瞭他的臉上，甚至連木頌清額頭上被蒸汽熏出的小水珠都覺得覺得可愛。
那水珠順著木頌清的鬢角往下滑落至脖頸，最後沒入瞭衣領之中，那相交錯的陰影之下偶爾因動作可見線條分明的鎖骨。
葉柒情不自禁咽瞭咽口水，隻覺得身體微微有些發熱，雙手從支著下巴，變成碰著自己的雙頰，仿佛這樣的方式可以掩藏住那兩抹紅雲。
木頌清眼睛的餘光捕捉到瞭葉柒的小動作，抬起頭來，臉部的線條柔和瞭幾分。
他語調溫軟：“阿柒，你過來，我教你制酒可好？”
眼前的男人這般語氣的同她說話，葉柒心跳快瞭一拍，心馳神往。
恍惚間，她聽到自己的聲音甜的發膩地回道：“好呀～”
木頌清朝她勾瞭勾手，葉柒魂先飛瞭，肢體慢瞭半拍從木凳子上起身走過去。
待她回神，人已經站在瞭木頌清的面前，木頌清正朝著她淺淺地笑。
葉柒心下一蕩，臉發燙，扭捏瞭起來。
“怎麼瞭？”
最難消受便是美人一笑，木頌清笑亂瞭葉柒的心，她囁嚅瞭一會兒，才道：“我若學的不好，你可別說我。”
“那你可要仔細著學。”木頌清的聲音如和風細雨柔柔地飄進瞭葉柒的耳中。
葉柒忙不迭地點頭，舉著四根指頭道：“我定會認真的。”
木頌清被她逗笑，道：“第一次動手，難免容易出錯，莫要緊張。”
葉柒先前忐忑的心被安撫瞭下來，她喜笑顏開：“那我們開始唄！”
整個步驟流程，葉柒先前在書上反復看過幾次，洪師傅也同她說過幾回，又加上在第一關時，木頌清的解釋給她加深瞭印象，因此多少都還記得些。
隻是，葉柒知道這些步驟看起來簡單，做起來完全不是這麼回事。
因著釀酒的容器容量有限，葉柒先得要按照方子上的量，抓出相同的劑量出來，這一步她剛才見木頌清做過，可她做起來就沒那麼順手瞭。
從盆裡撈出的高粱米，手心裡多少帶來些水，放在稱上重量總不精準。
木頌清給她遞瞭一塊紗佈道：“將高粱米裹在裡頭將餘水擰幹，可註意著力道，別將米擰碎瞭。”
剛泡過的米發軟，力道操控不好，很容易就碎成瞭渣滓。
葉柒試瞭幾次，狀況百出，總是以失敗告終，她委委屈屈地抬頭看向木頌清，喚瞭一聲：“木大哥……”
若是此時李崢在此，怕是要驚掉瞭下巴。
葉柒身為長安街頭出瞭名的女霸王不是沒有原因的，平時總以男裝出行，作風彪悍又大大咧咧，有誰見過她有如此小女兒的嬌態。
木頌清見她紅唇微嘟，雙目含怨，像是氣急瞭，不忍笑出瞭聲。
以葉柒的耐性，能坐在那試這麼多遍已是不容易瞭。
葉柒被他笑得臉更紅瞭，惱羞道：“木大哥，你別笑！”
木頌清勉強止住瞭笑聲，道：“我教你一遍，你看著……”
葉柒認真地點瞭點頭，哪知道下一面，木頌清推著輪椅靠瞭過來，俯下身雙手附在她的手上，教她控制力道。
“要用這樣的力度，輕輕地揉捏紗佈，將餘水擠出來，感受到瞭嗎？”
木頌清說這話，呼出的熱氣近在咫尺，葉柒的耳朵紅得快滴出血來，聽到木頌清問她，胡亂地點頭，心裡頭早就亂瞭神瞭。
木頌清與她靠得這麼近，腦海中胡思亂想，她壓根就沒有辦法集中註意力。
恰在這時，木頌清忽地“咦”瞭一聲，便抽身離開，到瞭灶前，掀開瞭蒸鍋上的蓋子，同葉柒道：“阿柒，給我取點涼水。”
“哦……好。”
葉柒心裡頭悵然若失，想著這時間為何過得如此之快，雖說滿心遺憾，但還是乖乖聽瞭木頌清的指示，取瞭一瓢涼水。
木頌清小心翼翼地將水灑在谷物的表面，將裡頭的谷物攪拌瞭一次，復而又蓋上瞭蓋子，輪椅一轉，又往灶裡添瞭一小把柴火，道：“再蒸一會兒，就可取出攤涼瞭，阿柒，我們先準備一下酒曲。”
“好，我去拿！”
葉柒正在案頭前，轉身正要將酒曲拿給木頌清時，忽地一頓，將那裝有酒曲的碗拿瞭起來，仔細地觀察瞭一番。
木頌清見她舉止有些奇怪，問道：“怎麼瞭？”
葉柒回頭過來，同木頌清確認道：“木大哥，我記得孫莊主給的方子上，有標註瞭一行小字，說這酒曲要用大曲。”
木頌清回憶瞭片刻，頷首道：“是這樣沒錯。”
他說完，倏地意識到瞭什麼，推著輪椅過來，伸手道：“給我看看。”
葉柒將酒曲遞給瞭木頌清，木頌清嗅瞭嗅，細細檢查後，才抬眼問葉柒道：“阿柒，你認得這酒曲是什麼嗎？”
葉柒點頭：“色澤和味道來說，是紅曲，洪師傅曾拿過一小點給我看過。”
“沒錯”木頌清贊同道，他微微一笑“阿柒啊，或許這才是真正的考驗啊……”
葉柒瞪大瞭雙目，訝異道：“木大哥，你是說……”
木頌清嘆瞭一聲，他怎麼就沒想到呢，這一關本就考的是誠心，若非釀酒的技術。
否則這麼一張簡單的方子，但凡有些經驗的人來做，怎麼會做不出來。
但正因為看起來簡單，很多人便會掉以輕心，反而忽略瞭必要的細節，隻有將誠心實意想要把事情做到的人，即便這考驗看起來輕而易舉，也不會忽視掉每一處的細節，那麼酒曲的問題，自然而然便會被註意到。
可惜，大約孫之沛先前所遇到的那些生意人，大多數是缺乏耐心的圖利之輩啊……
“阿柒，敢不敢與我一起去賭一把，看看我們的猜測是否準確？”木頌清手端著那碗酒曲，凝視著葉柒，粲然一笑道。
葉柒毫不猶豫點下瞭頭。
安全起見，木頌清將釀酒室灶中的火滅瞭，帶著那碗酒曲與葉柒去瞭堂屋。
還沒走進去，便聽見屋內傳來瞭孫之沛爽朗的笑聲。
兩人四目相對，葉柒輕輕同木頌清說瞭一句：“走吧。”
木頌清從她的聲音中聽出瞭孤註一擲的堅定，他點瞭點頭，由著葉柒將他推進瞭堂屋。
見著兩人進來，堂屋一時安靜瞭一下。
花雕不解地眨瞭眨眼睛，小聲問道：“小姐，你們這麼快就釀好瞭嗎？”
“當然不是。”葉柒將那碗酒曲擱在瞭孫之沛的面前，鄭重其事道“孫莊主，我想，這才是真正的答案。”
孫之沛看瞭一眼那碗酒曲，摸瞭摸下巴：“哦？何出此言？”
見著孫之沛的反應，葉柒內心稍稍有那麼一絲的慌亂，但很快穩下瞭心神來。
就算不信自己，她也得相信木頌清的判斷。
葉柒咬瞭咬牙，從腰間將那張放好的酒方取瞭出來，在孫之沛面前晃瞭晃：“孫莊主，這酒方上寫的是大曲，而這碗裡裝的是紅曲，雖說可用，但是不同的曲對味道口感也有一定的影響，若是讓我們還原酒方上的口感，那酒曲貨不對板，是萬萬不可的。”
孫之沛看瞭那張酒方好一會兒，先前還不見表情的臉上慢慢現出瞭笑容，他笑嘆道：“不虧是葉兄的女兒……”
葉柒面上一喜，知道自己賭對瞭瞭！
她高興地看向瞭木頌清，木頌清亦是沖她贊許的一笑。
葉柒心中定瞭神，便問道：“孫莊主，那…我現在是否有資格同您談一談這生意？”