福壽山最高點則是一處號稱「天池」的高山湖泊，高約2580米，雖然湖面周圍直徑不過30餘米，但湖畔絲草如茵，松柏環立，可靜聽松濤，午後霧氣長鎖山腰，可清楚望見遠方的雪山西稜、合歡山系、白狗山系、大禹嶺等名山，視野絕佳，氣象萬千，同時即使久旱不雨，池水仍然碧綠，是蔣介石相當鍾愛的景點。
1967年間，蔣介石在靠近天池右側，昔日日本人「理蕃」駐在所，興建了一座兩層樓行館，於1969年5月完工，名為「達觀亭」，達觀亭為鋼筋混凝土建築，外層以木料裝飾，四周被松濤環抱，氣氛靜謐，格局為十字形，一樓有玄關、侍衛房、機要室、中庭、書房，蔣宋臥室各一間，二樓有景觀陽台及議事廳。
蔣介石每到福壽山農場，必來天池與達觀亭看雲、望山、觀水。當時蔣介石在天池避暑，每天凌晨4點左右起床後就在山徑散步；官邸也在天池左側松林設有一磚砌烤肉架，為蔣介石與宋美齡在此烤肉所造。
據說當地清晨萬籟俱寂，聲音傳得極遠，使蔣介石特別偏愛在晨起時聆聽附近梨山耶穌堂響鐘的聲音。有次鐘槌失控多響了一下，蔣介石還派人以電話告訴教堂鐘聲敲錯了，讓教會大吃一驚。
達觀亭四面都是落地玻璃窗，視野清晰，可俯瞰福壽山農場全景，內部也有取暖用的壁爐，特別二樓景觀陽台四周為3米寬走廊與觀景座椅，其中有兩座沙發，面對遠山並排而放，是蔣介石與宋美齡「坐看雲起時」的休憩處所；庭內圓桌則是蔣介石與官員商議政事之處，達觀亭牌匾更是蔣介石親筆所題。
達觀亭之後便成為蔣介石來農場度假時的臨時辦公室及會議室，步行到農場大約要三四十分鐘。但因天池周邊松林早被火焚燬，留下一大片平坦綠地，基於安全考量，避免突襲空降，蔣介石也曾指示在附近山崗建構工事，配置高射武器，以防萬一。
至於福壽山農場辦公室附近的「松廬」，則是蔣經國的行館，由於福壽山莊是蔣介石專屬行館，因此蔣經國視察福壽山農場或與要員商談，地點均在松廬，從未在福壽山莊內留宿。相較於福壽山莊的氣派，松廬類似於雅致的小宿舍，小小前庭內可看到青松及盆栽點綴，還有透光室內陽台，擺著躺椅。每逢秋風吹起，松廬外更是楓紅片片。
農場內「唐莊」廣場邊，有一列參天巨松，其中一棵青翠蒼勁、挺拔勁立的松樹，於1960年間被陳誠命名為「介壽松」，是蔣介石每到必徘徊流連、攝影留念之地，每每在許多報刊雜誌和月曆上出現。