離梨山並不很遠的福壽山農場，是中橫另一處知名的觀光農場。全區以自然景觀為主，加上夏日涼爽宜人，白天溫度13℃，早晚約8℃，需經長達2000米的柳杉林道始能步入農場，觸目所見也都是果樹、菜園、茶園，幽靜的氣氛讓蔣介石時常造訪，甚至一年數度光臨；農場內也興辟起簡易行館，以供他下榻。
當時蔣介石多半住在位於福壽山農場辦公室南方、松嶺旁的福壽山莊。這棟房舍興建於1961年5月，環境寂靜清幽，隱藏在農場的林徑旁，入口隱秘而不明顯，在高處也未能窺其全貌。行館造型為斜頂灰色屋瓦搭配紅牆，一層樓西式建築，面積僅150平方米，倒是鮮紅色木牆受連綿青色山脈襯托，兩旁古樹參天，非常搶眼。
後院整排落地窗外除有大片綠地庭園，遍植梅、茶花及杜鵑、楓、松樹，更有廊道欣賞庭園風光，還有白色大理石座椅，得以遠眺雪山群峰壯麗山容、雲靄落日；為了安全，落地窗裝設的還是防彈玻璃。
尤其自後院遠望，還可看到別稱「國父山」的桃山，山形像極了孫中山仰臥的側面，從頭髮、額頭，到眼窩、鼻樑、上唇鬍鬚都清晰可見。這也是蔣介石觀山景後有感而發才起的名字。
山莊內廳擺設質樸，以原木傢俱為主，還有早年一台舊電視；由於入冬後氣溫低，並設有壁爐。山莊除大廳外，還有接待室及蔣介石書房、臥室，宋美齡臥室，另有一間和室，為侍衛官留宿戒備用。有此一說，除地勢高亢、春季果樹繁花盛開時頗似奉化外，蔣介石也極愛福壽山清靜，因此曾一次在此住上43天，只是已不可考。
◆福壽山天池
天池據說是福壽山農場的最高點，東邊可遙望合歡山，北邊可遠眺大雪山，至於風水地理之說，福壽山農場就正坐在蓮花座中央，傳說具備天地之靈氣，涵養四方之福氣，頗為講究風水的蔣介石才會將另一座行館——達觀亭修建於此。現在的福壽山農場開放參觀，風水之好成為吸引遊客的噱頭。據說農場外的解說牌上，講得格外玄妙，號稱繞著天池吸氣吐納，可以排除身體內的廢棄物，吸收天池的日月精華外，還傳說只要繞著天池走左三圈、右三圈許願就會靈驗。
為便利山區交通，山莊長期停放一輛福特交通車，作為蔣介石座車；農場裡也有可供直升機起降的機坪，定期往返台中水湳機場，據說也曾供8人座民航小型飛機起降，自台北直接飛往農場僅需時25分鐘。