·方便顧客
為了方便顧客就餐,克羅克的麥當勞快餐連鎖店一律採取「自我服務」的形式。顧客只需排一次隊,便可將食品帶走。快餐店保證在生意最忙時,也只需一兩分鐘就能將熱氣騰騰的快餐食物送入顧客手裡。
同時,為了滿足在美國高速公路四通八達的情況下,也能保證乘客有休息和吃飯的場所,克羅克的快餐連鎖店還在高速公路兩旁和郊區開設了許多分號,並在距店面十米遠的地方裝上對講機。
餐館上面標有醒目的食品名稱和價格,乘客經過時,只需通過對講機報上所需食品,車開到餐館小窗口,就可一手交錢,一手取貨,並可馬上驅車上路。
為了讓顧客攜帶方便,餐館事先把賣給顧客的漢堡包和炸薯條裝進塑料盒和紙袋,使食品不易在車上傾倒或溢出來。甚至連飲料杯蓋,也預先劃好十字口,以方便顧客使用。
克羅克處處為顧客著想,為了便於顧客辨認尋找,克羅克的快餐連鎖店的門面都是十分醒目和引人注意的。他們的方法是,一是讓麥當勞快餐連鎖店的服務人員都穿上有明顯花紋的制服;二是讓麥當勞快餐連鎖店的店門上都掛上耀眼的拱形「M」字霓虹燈標誌,使慕名前來的顧客無須費勁就可以找到。
除此之外,克羅克的麥當勞快餐連鎖店還以家庭消費為主,使家庭省心、省力、省時,更使每一個進餐者都有一種賓至如歸的感覺。如果說越來越多的消費者去克羅克的快餐店是慕名漢堡包,更不如說是為了去感覺家庭生活的樂趣。
營銷啟示:
當今是一個強調服務的年代,尤其是餐飲業,一切為顧客著想所帶來的直接效果便是顧客的豐厚回報。在銷售過程中,我們不能忘記根本,那就是所有的服務都應該是方便顧客。這樣的服務態度只要是被顧客肯定了的,就會不斷吸引更多回頭客,從而形成良性循環。