釋義
形容生活貧苦。
名家解讀
「齏」是指醃菜，早上吃醃菜拌飯，晚飯就蘸點鹽，形容生活非常窮苦。「朝齏暮鹽」這個成語出自唐代大文豪韓愈的名作《送窮文》，原文寫道：「太學四年，朝齏暮鹽。惟我保汝，人皆汝嫌。」與「朝齏暮鹽」類似的還有一個成語，就是「劃粥斷齏」，說的是北宋范仲淹小時候的故事。（酈波）
辨析
「齏」就是切碎了的醃菜或醬菜，所以後來引申為「細碎」的意思。「齏」音jī，注意不要讀成qi。
你知道嗎？
齏大約在先秦時期出現。北魏《齊民要術》中，記錄著一種叫八和齏的菜，是將大蒜、生薑、橘皮、白梅、粳米飯等食材在臼中搗碎後加醋攪拌做成的。唐宋以後，齏大體沒什麼變化，但偶爾會有人用齏做湯，叫作湯齏。
字裡字外
宋代名相范仲淹幼時喪父，母親被迫改嫁，少年時期繼父家境貧寒，生活異常清苦。但他非常有志氣，曾經為了讀書學習而「劃粥斷齏」。
根據宋人魏泰的《東軒筆錄》記載，范仲淹少年時在醴泉寺讀書，開始時每天都自帶米糧，交給寺院的廚房幫忙做熟，然後每當寺院鐘聲響起，就與和尚們一起吃飯。可范仲淹從早到晚都在專心苦讀，經常聽不到寺裡的鐘聲，忘了吃飯休息。負責做飯的和尚看他辛苦，主動把飯送給他吃，可是這又讓范仲淹過意不去。因此，他自備了小鍋，自己做飯。
為了節省時間，他每天晚上都會邊讀書邊煮米粥。等粥熬好了，通常也到了午夜，他便和衣休息。第二天一大早爬起來，鍋裡的米粥都已經涼透，凝固成了圓圓的一坨。他便用小刀把凝固的粥塊分成四塊，早晨吃兩塊，傍晚吃兩塊，權當一天的食物。白天他去讀書時，會順便拔幾樣野菜帶回來。吃飯時，他會把野菜切成細末，加一點食鹽攪拌好，拿來就飯吃。這就是「劃粥斷齏」。這樣做，既簡單，又省時、省力、省錢。范仲淹就這樣在艱苦的條件下，發憤圖強，勵志精進，在醴泉寺讀了三年書。
後來，范仲淹在北宋政壇和文壇上都大放異彩，終成一代偉人。而他「劃粥斷齏」的往事也因此流傳千古，為後世所傳頌。
例句
三年自然災害時期，我們去了農村工作，那時候朝齏暮鹽，日子過得確實艱苦。