釋義
軍用的糧食和飼料。
辨析
「秣」容易錯寫為「末」。「秣」從禾，末聲，《說文解字》將其解釋為「食馬谷也」，指餵馬的飼料，一般是乾草、谷草等，所以「秣」是禾字旁。有時「秣」也用作動詞，指喂牲口。北魏賈思勰《齊民要術·雜說》「秣飼牛畜，常須肥健」中的「秣」便是喂的意思。同理，「厲兵秣馬」指的就是把兵器磨得鋒利，餵飽馬匹，準備戰鬥。
起源與演變
《說文解字》將「糧」解釋為「谷也」。中國古代軍隊，打仗行軍時要攜帶乾糧和牲畜飼料，合稱為「糧秣」，也叫作「糧草」。古代行軍打仗講究「兵馬未動，糧草先行」。
例句
我不只是個羊倌，而且我還是個糧秣主任。
丁玲《糧秣主任》
字裡字外
在古代，無數軍事家在分析戰爭形勢、制訂軍事策略的時候，都會圍繞糧秣大做文章。典型的戰役有官渡之戰、赤壁之戰、漢中之戰等。
在三國官渡之戰中，曹操領軍七萬，對抗袁紹數十萬大軍。曹軍雖然精銳，但苦於糧草不足，不宜久戰。隨著戰爭的持續，雖多次擊退袁紹，但曹操軍力漸乏。無奈之下，曹操只能派人送信向許昌催糧。但信使卻被袁軍截獲。袁紹帳下有一謀士，為曹操舊識，名為許攸。他趁機獻計說：「曹軍兵少糧缺，主力與我們一起在官渡相持已久，許昌必定空虛。若派一支輕騎兵，夜襲許昌，則大事可成。」
袁紹疑心曹軍信使為曹操詭計，對許攸之計不予採納。許攸力勸，卻惹得袁紹大怒：「你與曹操本是舊識，你是不是受了他的財帛，故意獻計？快點退下。」許攸思來想去，一氣之下，投奔曹操。
曹操見了許攸，大喜過望。許攸問道：「不知軍中還有多少糧草？」曹操說道：「夠用一年。」許攸笑道：「恐怕不對吧？」曹操道：「夠半年。」許攸拂袖而起：「我坦誠而來，你卻一再欺騙。」曹操慌忙挽留：「我們的軍糧只夠三個月了。」許攸笑了笑：「世人都說你曹孟德是個奸雄，果然如此。」曹操笑：「兵不厭詐。」並附到許攸耳旁低聲說，「軍中只剩這個月的糧草了。」許攸大聲說道：「不要瞞我了。你已經沒有糧草了。」並將攔截到曹操催糧信使的事情述說一遍。曹操驚出一身冷汗。
許攸告訴曹操，袁紹糧草均囤積在烏巢，他建議曹操派選精兵詐稱護糧士兵，燒掉烏巢。正是靠著這條計謀，曹操取得了官渡之戰的勝利。