寶寶缺鋅怎麼辦？3款食譜有效幫調理！

寶寶缺鋅怎麼辦？3款食譜有效幫調理！

寶寶缺鋅的危害很大，有什麼辦法可以補鋅呢？如果孩子出現了缺鋅的現象就要及時進行調理，除了藥物補鋅以外，飲食補鋅是最健康科學的方法。下面為大家推薦3款適合孩子補鋅的食譜，快來學兩招吧。

孩子缺鋅的症狀

食慾減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有飢餓感，不主動進食。

亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭髮、紙屑、生米、牆灰、泥土、沙石等。

生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤。

免疫力低下，經常感冒發燒，反覆呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等。

指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）。

那麼，孩子缺鋅應該怎麼吃呢？

孩子補鋅的飲食方法

動物性食品含鋅高的食物有：瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃，其中以牡蠣含鋅最為高。據化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。

植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。

孩子補鋅的3款營養食譜

金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法：金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法：圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

油潑萵筍

原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、鹽、味精水、花椒。

做法：將萵筍去皮洗淨，切成6厘米長條狀。己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水後撈出放入盤中，撒少許鹽、味精、水醃製，並擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80度左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

此道菜清淡、爽口，含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

寶寶缺鋅危害大，要及時進行補鋅哦。