孕婦怎麼攝取膳食纖維?含膳食纖維的食物

在懷孕期間,很多孕婦都有便秘的情況,就需要在飲食方面調整,增加膳食纖維。孕婦補充膳食纖維不單單能為孕婦提供一定得能量,還能增加了孕婦腸胃蠕動,減輕孕婦便秘的情況。

孕婦怎麼攝取膳食纖維?含膳食纖維的食物
孕婦怎麼攝取膳食纖維?含膳食纖維的食物

孕婦怎麼攝取膳食纖維

膳食纖維有兩種:一是水溶性,一是非水溶性。我們平時吃的蔬菜葉子中含有的多為非水溶性膳食纖維,它的主要功效是把有害、有毒和致癌的物質帶出體外。水溶性膳食纖維常見於水果、海藻等食物,它有助於減緩消化速度和排泄膽固醇,可讓血液中的血糖和膽固醇控制在理想水準,還可以幫助糖尿病患者減少胰島素用量,降低三酰甘油。

在孕期適當攝取膳食纖維將有助於緩解便秘,預防妊娠糖尿病和體重增長過快。所以在孕期適當攝入膳食纖維是不錯的選擇。目前大部分國家推薦的膳食纖維攝入量為每天20~30克。

含膳食纖維的食物

膳食纖維存在於糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑麵包的材料)等雜糧中。此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿蔔、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。在現代食品工中,以米糠、麥麩、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經過系列加工可制取相應的食物纖維產品。

《膳食纖維》