椰子油拌飯也能減肥！椰子油的作用

椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收。椰子油中的中鏈脂肪酸是肝臟作為產能的燃料來源，能夠提高新陳代謝的效率，供身體能量，提供飽足感。

椰子油拌飯也能減肥！椰子油的作用

椰子油是什麼？

平時我們常吃的食用油大都都含有大量的飽和脂肪，而這種脂肪對人體是無益的，更是減肥者的隱形殺手。而椰子油中所含的脂肪都是對人體健康有益的脂肪。它所含的脂肪酸是中鏈甘油三酸酯能促進人體新陳代謝，把脂肪轉化為能量。因此，椰子油會是減肥的“好幫手”，所以，不要再害怕吃“油”啦，椰子油讓你告別素食！

椰子油的妙用

椰子油可以減肥

椰子油是我們日常食物中唯一由中鏈脂肪酸組成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收。椰子油中的中鏈脂肪酸是肝臟作為產能的燃料來源，能夠提高新陳代謝的效率，供身體能量，提供飽足感，並且促進甲狀腺的功能，身體能快速燃燒，產生能量，也因此能夠越吃越瘦。

椰子油能提高耐力

椰子油中含中鏈脂肪酸，如果用椰子油烹飪食物，將中鏈脂肪酸與碳水化合物結合，可迅速提高血糖和肌肉裡的糖元，使人不致疲勞，因此能提高運動耐力。

椰子油易被氧化，保護骨骼

椰子油這種飽和脂肪酸同樣也起抗氧化劑的作用，它可用於治療兒童的佝僂並成人的骨質疏鬆，保護骨骼不受自由基損傷。

椰子油可以護膚

有機純鮮椰子油是護膚“神器”，它蘊含了熱帶植物奇特的生命張力，可以提拉細胞間的緊密度，強化毛孔的收縮能力，幫助去除死皮細胞的外層，恢復受損皮膚，使皮膚的表皮真皮交界處更為健康、光滑。

椰油的食用法

椰油食用方法與平時食用油相差不大，可以用來烹飪家常菜餚，也可用來烘焙麵包，還可以用來製作“減肥飯”。

椰子油減肥飯做法：

1、在開水中加入一茶匙椰油，加入半杯（約105克）米，慢煮40分鐘或快煮20到25分鐘。

2、把煮好的米飯放到冰箱中冷卻12個小時，即可。

椰子油減肥法注意事項

不可過量食用。椰子油雖然能減肥，但畢竟是含脂肪。專家建議，每日可食用4—8湯匙（57—114克），就是每餐服用2—3湯匙。因過量食用可能會失去減肥效果。椰子油的熔點是23℃，在這溫度之上，它是液體。注意，不要讓椰子油受過高溫度，否則會產生有害物質。椰子油性能穩定，不需冷藏保存。它在常溫中至少可放置2—3年。