空心菜的營養成分很豐富，有纖維素，維生素，礦物質，蛋白質等，吃空心菜可以抗氧化抗衰老，抗癌症，降低膽固醇，清熱解毒等，空心菜因其豐富的營養及功效深受消費者喜愛。
空心菜的營養價值-空白菜的功效與作用
空心菜的介紹
空心菜屬於蔓生草本植物，又被稱為蓊菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，無心菜、通心菜等等，外表顏色呈白色，形狀呈喇叭狀，菜梗中心為空心，因而被稱為空心菜。空心菜生性喜光，喜肥，喜水，喜高溫，在我國多種植於夏秋季。空心菜的營養很豐富，含有豐富的膳食纖維，蛋白質，礦物質，維生素等等，吃空心菜，可以補充營養，還可美膚潔齒，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，抗癌，抗氧化抗衰老，降低膽固醇等等，非常適合女性，肥胖患者，高膽固醇患者等食用。
空心菜的介紹
空心菜屬於蔓生草本植物，又被稱為蓊菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，無心菜、通心菜等等，外表顏色呈白色，形狀呈喇叭狀，菜梗中心為空心，因而被稱為空心菜。空心菜生性喜光，喜肥，喜水，喜高溫，在我國多種植於夏秋季。空心菜的營養很豐富，含有豐富的膳食纖維，蛋白質，礦物質，維生素等等，吃空心菜，可以補充營養，還可美膚潔齒，促進腸胃蠕動，促進排毒排便，抗癌，抗氧化抗衰老，降低膽固醇等等，非常適合女性，肥胖患者，高膽固醇患者等食用。
空心菜的營養成分很豐富，每100克空心菜就含有以下多種營養成分：
空心菜的功效與作用
1、促進減肥。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補充粗纖維，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於減肥。
2、降低膽固醇。空心菜含有豐富的維生素C，據測定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。
3、抗氧化抗衰老。空心菜含有豐富的維生素C，維生素E，吃空心菜，補充維生素，可以康氧化抗衰老。
4、清熱解毒。空心菜含有的粗纖維是由纖維素，木質素和果膠等組成的，果膠可以促進身體的排毒，木質素則可以促進殺菌消炎。吃空心菜，有利於清熱解毒。
空心菜的適用人群
空心菜一般人均可食用。空心菜含有豐富的營養元素如膳食纖維，維生素，礦物質，蛋白質等等，吃空心菜，可以補充營養。
1、適合肥胖患者食用。空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補充粗纖維，可以促進腸胃蠕動，促進排毒排便，有利於減肥，適合肥胖患者食用。
2、適合高膽固醇患者食用。空心菜含有豐富的維生素C，據測定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。
空心菜的食用禁忌
氣虛體質，痰濕體質，陽虛體質，陰虛體質，常年腹瀉，脾胃虛寒者不宜食用空心菜。