挑選西瓜有技巧正確挑選西瓜

西瓜形端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，且略為縮入，並且靠地面的瓜皮顏色稍黃，這就是西瓜就是成熟的標誌，且為好瓜，如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜。

挑選西瓜有技巧正確挑選西瓜

怎麼正確挑選西瓜？

西瓜是夏天倍受歡迎的水果，選西瓜當然是希望選到又甜又熟的，那你知道怎麼挑選西瓜嗎？下面和大家分享一下怎麼挑選西瓜的小技巧。

一、觀色聽聲

1、看底部臍圈

西瓜的好壞生熟，好吃與不好吃，可以從西瓜底部的臍圈判斷，圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越難吃。

2、西瓜外形

3、西瓜顏色

西瓜外表顏色最好挑青綠色的，這樣的西瓜新鮮好吃，如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選，這樣的西瓜不甜也不新鮮。

4、西瓜紋路

西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的，是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜。

5、聽聲音

用手指彈瓜聽到“彭彭”聲的，是熟瓜，聽到“當當”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

二、看瓜柄

瓜蒂是綠色的，並且有彎曲度的是熟瓜且甜；瓜蒂是黑褐色的、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是還沒熟就被摘了的瓜；瓜柄已枯乾，是“死籐瓜”，質量差。

三、比重量

兩個西瓜相比較，如果品種相同、大小一樣，較輕的就是較成熟的瓜，反之則是不怎麼成熟的，並且瓜越重成熟度越低。因為西瓜在生長過程中，會有一大部分的水被蒸發消耗，變成了糖分（既沙瓤）。因此成熟的瓜要比同品種同大小的瓜輕。此外還可以把西瓜投入水中觀察，向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。

四、比彈性

瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃會裂，且瓜皮發軟的，是過熟的瓜。

西瓜是夏季最常見最受歡迎的水果了，但是有些人不會挑西瓜，導致買的西瓜不甜。其實怎麼挑選西瓜是有竅門的，以上怎麼挑選西瓜的方法你學會了嗎？