我們常常會看到媒體上一些報道，比如喝咖啡會讓人命短、每天喝紅酒可以延年益壽等等。是真是假常常無從驗證。專家表示：其實無論是喝什麼，最重要的都是一定要適量！
喝咖啡減壽喝紅酒長壽？專家稱喝什麼都要適量
常喝酒還是咖啡有益健康呢？很多人可能都覺得是喝適量的咖啡，既有情調，還可以加強胃腸蠕動，是對身體有益的。近日，據外國《每日郵報》報道，常喝咖啡的人容易短命，經常飲酒的人反而可以長壽。這是真的嗎？記者採訪了東南大學附屬中大醫院臨床營養科專家，他表示目前還沒有確切的實驗證實，但是無論喝什麼都要適量。
※無論喝啥都要適量※
英國研究者發現，常喝咖啡的人可以延年益壽，但是嗜飲咖啡者，則容易短命，主要是因為咖啡中的咖啡因會讓染色體中的端粒縮短，而酒精則可以讓它變長的緣故。科學家研究指出，人類染色體末端的DNA重複序列叫作端粒，是當細胞分裂時，用作保持染色體的穩定及防止變質，而端粒和細胞老化有明顯關聯。
專家解釋，喝酒可以長壽，喝咖啡則短命，這本身就是個“偽命題”。無論喝什麼，適量最重要。再者，國外媒體所說的酒，很可能是葡萄酒。
每天喝適量的葡萄酒，有益於心血管。因為葡萄是含有黃酮這一大類的抗氧化食物，長期適量飲用葡萄酒，可以軟化血管。而喝白酒或者啤酒等，只是有活血、擴充血管的作用。
對於咖啡是否有利於心腦血管，目前還是存在一定的爭論。有人認為，喝咖啡可能會引起早搏，對心臟不好。但是有人認為咖啡中的生物鹼，對心臟有保護作用。“我認為，無論是酒還是咖啡，適量為佳。”
※每天咖啡不超過2杯，白酒不超過2兩※
喝酒或者咖啡都要適量，這個量，到底是多少呢？專家指出，中國營養協會曾有這方面的標準，白酒不超過2兩。建議每天咖啡不要超過2杯，紅酒不超過半斤。啤酒因人而異，但是自己要權衡自己的“量”。
適量飲酒是有益於身體健康的，但是與人壽命長短沒有直接關係。因為人的壽命的長短是由生活習慣、生活環境等多方面決定的。適量地飲酒可以提高生活品質，對心血管有好處。但是要適量適度，注重品種的選擇，可以選擇一些品質較好的紅酒。但是一些患有慢性病長期用藥的患者慎飲酒，痛風病人是不能飲用啤酒的。飲酒過量的話，首先會傷肝，我國許多酒精肝、脂肪肝、肝硬化患者，都是由於長期過量飲酒造成的。
※長壽10步法※
第1步：避免致癌物。
香煙含有多種致癌物，吸煙者應該盡早設法戒煙，降低肺癌發病率和死亡率。皮膚癌與過多接觸陽光紫外線有關，出門最好塗抹防曬指數至少為15的防曬霜。
第2步：正確清潔牙齒。
口腔中的某些細菌容易導致血管發生炎症及腫脹，進而增加心臟病風險。除了每天仔細刷牙、飯後漱口，還要學會使用牙線。
第3步：蹲式排便。
研究發現，蹲式排便可大大降低結腸癌和痔瘡危險。
第4步：補充抗氧化劑。
抗氧化劑可降低癌症危險。補充抗氧化劑的具體方式包括：多喝茶(每天5杯綠茶或紅茶)、每天吃1塊黑巧克力、每天喝1杯紅葡萄酒以及每天保證吃5份新鮮水果蔬菜。
第5步：防止意外。
平日生活及工作中注意安全是防止意外事故的關鍵。比如，過馬路前先看清左右車輛，不闖紅燈、遵守交通規則、開車乘車注意繫好安全帶等安全措施，絕不酒駕、高危工作嚴格執行安全操作程序等。另外，定期體檢也很重要。
第6步：經常步行。
多項研究表明，每天步行2英里，死亡危險減一半。每天散步半小時，降低心臟病危險的效果與高強度運動一樣好。
第7步：多受教育。
哈佛大學醫學院研究發現，受過較好教育的人更長壽。原因是，接受教育越多，越注意健康飲食和積極鍛煉，吸煙的可能性也越小。
第8步：對現有生活感恩。
經常保持感恩之心，壓力更小，心情更快樂。列出感恩清單，有助於更好地看待自己，珍惜眼前生活。
第9步：睡眠別多也別少。
睡眠是人體自我修復的關鍵。按時睡覺，準時起床，每晚保證7~8小時睡眠至關重要。睡太多或太少都會有害身心健康。
第10步：學會用腦。
研究發現，常看書學習，經常動腦的人更少罹患認知障礙症。填字、數獨、腦筋急轉彎等智力遊戲也有益活動大腦，提高決策能力。