蘿蔔全身都是寶 盤點蘿蔔的食療功效

蘿蔔全身都是寶 盤點蘿蔔的食療功效

祖國醫藥認為，蘿蔔有消食、順氣、解喘、解毒、利尿、降膽固醇等功效。近年來發覺蘿蔔有防癌功效，蘿蔔中含有大量木質素能提高吞噬癌細胞數目，控制癌症發生，蘿蔔能助消化、促食慾，可使體內存在的牙硝酸銨分解，使其失去致癌作用;蘿蔔中大量VC是保持細胞間質的必需物質，起抑癌作用;蘿蔔中粗纖維能刺激胃蠕動，保持大便暢通，預防大腸癌和結腸癌。蘿蔔中含辛辣素能增進食慾，蘿蔔中含有一種“干擾素誘生劑”有清楚的抗病毒感染的作用，同時也有抗腫瘤作用。

1、蘿蔔全身都是寶

蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。

蘿蔔籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

蘿蔔皮：克治療大腸便血，止頭疼。

蘿蔔老根：中藥稱地骷髏、經曬乾而成，入藥同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。

2、藥膳與食療使用

1、清肺止咳、潤燥化痰：白蘿蔔汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐嚥下。多用於老人、小孩頓咳。

2、燒傷、解熱毒：蘿蔔1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

3、百日咳：1、白蘿蔔250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數日可愈。2、白蘿蔔500克，橄欖10克，用搾汁機搾汁飲。

4、流行性感冒：大白蘿蔔250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

5、支氣管炎：蘿蔔250克、冰糖60克，用搾汁機搾汁，300亳升早晚各飲1次。

6、預防腦膜炎：蘿蔔250克、綠豆50克熬成湯飲。

7、肺結核咳血、鼻衄不止：大蘿蔔1000克用搾汁機搾汁，加蜂蜜15克，當茶飲。

8、燙傷、火傷：白蘿蔔汁塗患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿蔔汁灌之即蘇。

3、蘿蔔食療宜忌

蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔洩氣。 脾虛寒者，大便溏寫、消化不良者不可多食、生食。