白蘿蔔是我們常吃的家常蔬菜之一，蘿蔔的功效與作用有很多，營養價值也很高，那產婦能吃白蘿蔔嗎？產婦應慎食白蘿蔔。白蘿蔔性寒涼，產婦吃白蘿蔔影響下奶，尤其是沒有滿月的產婦盡量不要食用。
產婦能吃白蘿蔔嗎？產婦吃白蘿蔔的做法
產婦能吃白蘿蔔嗎
產婦應慎食白蘿蔔。白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。但白蘿蔔性涼，產婦產後體虛不宜多食。產婦吃白蘿蔔影響下奶，尤其是沒有滿月的產婦盡量不要食用白蘿蔔。產婦的飲食要以溫和為主，寒涼之物如上述的白蘿蔔及其它寒涼之物如螃蟹等是不宜進食的，要注意避免為好。
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。蘿蔔中的糖化酶能分解食物中的澱粉等物質，使之得到充分的吸收。產婦可以少量食用，如果是剖腹產的話，吃白蘿蔔還可以通氣。產婦如果要吃白蘿蔔的話，一定要吃煮熟，生吃白蘿蔔容易受涼拉肚子。
產婦吃白蘿蔔的做法
蘿蔔絲餅
用料：高筋麵粉400克，白蘿蔔700克，火腿50克，粉絲40克，植物油適量，香油適量，蠔油適量，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量。
做法：
1、用擦絲板把蘿蔔擦成均勻的蘿蔔絲，放入開水中焯2-3分鐘（去除蘿蔔中辣味和部分水分），焯好的蘿蔔絲用手擠出部分水分備用。
2、火腿腸50克切丁備用。加入火腿腸提香的作用。
3、粉絲40克用溫水泡發後用刀切碎（加入粉絲作用改善蘿蔔絲餅的口感）。
4、將處理過的蘿蔔絲、火腿丁、粉絲放在一起加入適量的香油、蠔油、糖、胡椒粉、鹽攪拌均勻，蘿蔔絲餅的餡就做完了（餡裡不要出現湯汁，否則很薄的蘿蔔絲餅皮容易破）。
5、蘿蔔絲餅要涼水和面，就是常溫的水，高筋麵粉400克，慢慢的加入210克水做成麵團。
6、把揉好的麵團用保鮮膜蓋好餳40分鐘。餳好的麵團光滑有彈性，不粘手。
7、將餳好的麵團做成30克大小的劑子。隨著水平的提高同樣的餡劑子可以減少到25克，做出的餅皮會更薄。
8、將做好的劑子做成薄厚適中的長方形，放入平底的容器中加入植物油侵泡15分鐘，油要剛好把劑子覆蓋上。（把面皮做的既薄又不壞的的竅門）。
9、卷包好蘿蔔絲餅。
10、把平鍋大火燒熱轉小火，同時放少量油（餅坯製作過過程中表面有油），把捲好的餅坯放入鍋中。
11、先放入鍋中的一面定型後翻過來，用餅鏟向下適當的均勻按壓，讓餅薄一點更圓一點。
12、做好的蘿蔔絲餅皮薄餡鮮，隔著皮隱約能看到餡中的紅色火腿丁。
360常識網小貼士：
1、一次可以多和點面表面抹上油裝入保鮮膜中放入冰箱冷藏，隨用隨取很方便，一般情況可以存放三天。
2、面皮放上餡卷的過程要不斷的調整，調整的標準就是捲出來的餅要圓。
蘿蔔肉卷
用料：白蘿蔔適量，豬肉適量，彩椒適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉適量，醬油適量。
做法：
1、蘿蔔洗淨，切成很薄的片，用滾水焯軟撈出。
2、豬肉攪成沫、彩椒切沫。將豬肉與彩椒沫攪拌一起，加入適量鹽、醬油、生粉、胡椒粉、芝麻油略醃一會。
3、取一片白蘿蔔片，放入適量肉末，將蘿蔔兩邊往裡卷，包好肉末。
4、捲好後，擺盤，隔水蒸5-10分鐘即可。
360常識網小貼士：
蘿蔔切片要盡量切薄，這樣好看又好包肉沫。