杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那麼孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢？杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便秘的症狀。
孕婦能吃杏鮑菇嗎？孕婦吃杏鮑菇的禁忌
孕婦能吃杏鮑菇嗎
杏鮑菇營養豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力等功效，那麼，孕婦能吃杏鮑菇嗎？我們說孕婦是可以吃杏鮑菇的。杏鮑菇可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便秘的症狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種氨基酸，這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，可以有效降低孕婦餐後血糖。
孕婦吃杏鮑菇有什麼好處
杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那麼孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢？杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便秘的症狀。
杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕後，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加，需要多吃一些富含鐵物質的食物。
孕婦容易發生便秘，而杏鮑菇不僅含蛋白質豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，可以增強腸胃蠕動，緩解孕婦便秘的症狀。
可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會變得食慾不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食慾不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。
杏鮑菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。
孕婦吃杏鮑菇的禁忌
杏鮑菇營養豐富，風味獨特，但這並不意味杏鮑菇對孕婦都是安全的，孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。
杏鮑菇不適宜吃得過多。杏鮑菇屬於菌類食物，雖然營養豐富，但孕婦一次不宜吃太多，並且要搭配其他食物才能發揮更大的價值。此外，吃得過多，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
痰濕體質的孕婦不適宜吃杏鮑菇。痰濕體質的症狀是肥胖、腹部肥滿鬆軟、面部皮膚油脂較多，稍運動就容易睏倦。
孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃杏鮑菇的時候應盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全
杏鮑菇，肉質肥嫩，味道獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及做火鍋用料。孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全？對於孕婦來說，烹製杏鮑菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用開水稍焯。
孕婦在吃杏鮑菇之前，建議先用開水燙。杏鮑菇在生長過程中可能帶有部分有害物質，因此，在食用前先用開水稍焯。可以去除有害物質。
杏鮑菇肉質肥嫩，炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料都適宜，但是對於孕婦來說，以清炒方法為主，一則是因為清炒才不失菌類的原汁原味；二則是因為孕婦不適宜吃刺激性的輔料。
杏鮑菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。因此，孕婦在食用時，建議把杏鮑菇放進水中浸泡，再放點食鹽攪拌使其溶解，這樣可以比較輕鬆的去除杏鮑菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，這樣泥沙會比較容易洗掉。