香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，香菜的營養價值很高，那麼女人經期可以吃香菜嗎？
傳統中醫認為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣，散風寒、發熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發痘疹。”現代研究發現，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富，香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
全草含維生素（vitamin）C98.1克/100克，以及正癸醛（decanal），壬醛（nonanal）和芳樟醇（linalool）等。
地上部分含4個異香豆精類物質：芫荽異香豆精（coriandrin），二氫芫菜異香豆精（dihydrocoriandrin），芫荽異香豆酮（coriandrone）A、B。葉子含香柑內酯（bergapten），歐前胡內酯（imperatorin），傘形花內酯（umbelliferone），花椒毒酚（xantho-texol），和東莨菪素（scopoletin）。此外，尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙（quercetin-3-glu-curonide），異槲皮甙（isoquercitrin），芸香甙（rutin），維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。
香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品，常用來調味，即將其洗淨後切碎，撒在菜上或湯中，既美觀又可增進菜、湯的香味。香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。
在藥用方面，香菜味辛，性溫，有消食下氣，發表透疹，醒脾調中、伴陽助興等功效，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。具體用法如下：
性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。其製法為：取香菜50克，鴿蛋6個，豬骨湯1000毫升;煮開豬骨湯，鴿蛋去殼，整個打湯中，鴿蛋將熟時加入洗淨切碎的香菜;再煮沸，加入細鹽、料酒、味精，起鍋。
功效與作用：
中醫認為，香菜性味辛、溫，適用於感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
因此，女人經期可以適量吃香菜，適量喝不會對月經造成影響。