最營養的黃瓜吃法你知道麼

黃瓜的功效與作用

黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

最營養的黃瓜吃法你知道麼

拌黃瓜的做法：

將黃瓜去皮之後，用刀切成薄片，用適量的鹽醃製半小時，之後擠掉鹽水，加以白糖，麻油或者辣椒油，醬油香醋攪拌之後食用，這樣的吃法酸脆可口，可增加食慾，消除腹脹感，並且有退乾熱的作用。

生吃黃瓜的好處：

每天生吃250克到300克的黃瓜，能起到明顯減肥的作用，也有消水腫，解渴解毒清熱之功效，曬乾的黃瓜皮對延後腫痛，小便短黃，中暑燥熱有著極佳的治療效果。由此可見，黃瓜既可以是增加人們食慾的食療蔬菜，也是美容佳品。