黃瓜不能和什麼食物搭配吃？

黃瓜不能和什麼食物搭配吃？

黃瓜的功效

補充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

護膚。黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。

預防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

補水。黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。

抗癌。黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。

清新口氣。黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。

順發亮甲。黃瓜中的硅可使頭髮更順，指甲更亮更結實。其中的硫和硅還有益刺激頭髮生長。

有益腎臟健康。黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。

排毒。營養豐富的黃瓜有益“清掃”體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

預防糖尿病，降脂穩壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿玻黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。

減輕關節炎和痛風疼痛。黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿蔔汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。

醒酒。黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒後不適，緩解宿醉。

黃瓜不能和什麼食物搭配吃？

很多人在喝酒時，喜歡選擇用黃瓜切成小丁，與煮熟的花生米調拌來當下酒菜。其實這樣的搭配是十分不妥的，黃瓜和花生相搭配是很容易引起腹瀉的，這是因為，黃瓜性味甘寒，很多人喜歡生食黃瓜，而花生多油脂，一般來說，油脂食物與性寒食物相搭配，易增加滑利之性，從而引起腹瀉，因此不宜同食。腸胃功能不太好的朋友一定要忌兩者同食。

黃瓜中所富含的維生素C分解酶很容易破壞到其他蔬菜中的維生素C，因此，黃瓜搭配辣椒，芹菜等食用時，VC是很容易遭到破壞的，所以黃瓜一定不要與辣椒，芹菜，西紅柿等富含豐富維c的食物同食。

食物中富含的維C成分越多，與黃瓜同食的話就越容易被黃瓜中的分解酶所破壞，讀者朋友們一定要牢記了。