藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾。

藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值
藕粉桂花糖糕的做法-藕粉桂花糖糕的營養價值

藕粉桂花糖糕的營養價值

1、清熱涼血:

蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2、通便止瀉、健脾開胃:

蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康;

3、益血生肌:

蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”;

4、止血散瘀:

藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血症的食療佳品。

藕粉桂花糖糕的做法

食材:牛奶、藕粉、麵粉、白糖、桂花糖、發酵粉。

做法:

1、牛奶與發酵粉攪拌均勻後,加入藕粉、麵粉、桂花糖和白糖再攪拌;

2、模具裡刷一層油,將麵糊倒入,約6-7分滿,再放到溫暖的地方發酵至8-9分滿;

3、將發酵好的麵糊放進蒸鍋裡,用中、低火蒸大約40分鐘即可。

《藕》