洋蔥提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌症的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明，洋蔥吃得越多，胃癌發病率就越低。
洋蔥的神奇功效：能減半哮喘發作頻率
洋蔥的神奇功效
殺菌促消化預防胃癌
洋蔥提取物還有殺菌作用，可提高胃腸道張力，增強消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質，可減少癌症的發生率。研究人員在山東省一個胃癌患病率很高的地方做的調查表明，洋蔥吃得越多，胃癌發病率就越低。
阻止血脂升高防治動脈硬化
洋蔥裡所含的化合物能阻攔血小板凝聚，並加速血液凝塊溶解，能防止高脂肪飲食所引起的血脂升高，防治動脈硬化。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配一些洋蔥。
健胃潤腸治食慾不振
洋蔥有祛痰、利尿、健胃、潤腸、解毒、殺蟲等功效，可治食慾不振、大便不暢、痢疾、腸炎等病症。洋蔥所含的前列腺素A還具有顯著降血壓的作用。
生吃能預防膽固醇過高
天天生吃洋蔥或喝洋蔥汁均可增加心臟病人的好膽固醇，有助於預防動脈粥樣硬化。不過洋蔥煮的越熟，越沒有成效。
能減半哮喘發作頻率
洋蔥中含有至少三種抗炎的化學物質，可以治療哮喘。洋蔥可以抑制組織胺的運動，而組織胺被證實是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質。德國專家的研究表明，洋蔥可以使哮喘的發作頻率下降一半左右。
預防骨質疏鬆效果比藥好
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比藥還要好。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就能見成效。
生吃熟吃都能治療糖尿病
洋蔥含有的甲磺丁尿類似物質有一定降糖功效，曾被用來治療糖尿病，現代醫學也證實洋蔥的確能夠降低血糖，而且不論生吃或熟吃，都有很好的效果。