孕婦營養午餐搭配:西蘭花加洋蔥

魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。

孕婦營養午餐搭配:西蘭花加洋蔥

孕婦營養午餐搭配:西蘭花加洋蔥

孕婦午餐吃什麼好?

1、魚肉+圓白菜+蘆筍

魚肉可提供大量的優質蛋白質,並且消化吸收率極高,是補充優質蛋白的最佳選擇。同時,魚肉中的膽固醇含量很低,在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明,多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。圓白菜維生素C含量很豐富,同時富含纖維,能促進腸胃蠕動,讓消化系統保持年輕活力。蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,是孕期的理想食物。懷孕期間,由於激素分泌產生變化,很容易引致便秘,多吃蘆筍還可有效緩解便秘症狀。

2、西蘭花+洋蔥

西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明,西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋蔥可清血,有助於降低膽固醇。

3、豆腐+果蔬

豆腐是良好的蛋白質來源。豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質,是一種有效的抗氧化劑。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素,它能保持人體組織或器官外層組織的健康,而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。

孕婦午餐不能吃什麼?

1、鹹魚

孕婦每天進食鹽不能超過20克,過多食鹽會引起水腫、血壓升高等症狀。此外,鹹魚中還含大量的二甲基硝酸鹽,進入體內能被轉化成致癌性很高的二甲基硝胺,可以通過胎盤進入胎兒體內。

2、糖精

糖精是從煤焦油裡提煉出來的,其主要成分是糖精鈉,無營養價值。糖精對胃腸粘膜有很刺激的作用,並影響某些消化酶的功能,會使人出現消化功能減退,發生消化不良,造成營養吸收功能障礙,而且還會加重腎功能的負擔。

3、黃芪燉雞

黃芪具有益氣健脾的功效,與母雞一起食用是氣虛人食用的好補品。但快要臨產的孕婦應慎食,避免妊娠期胎兒的正常下降的生理規律被干擾,而造成難產。

4、熱性香料

孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等調味料。否則會引起孕婦腸道枯燥、便秘或糞石梗阻。

5、油條

因為油條的製作中需加入明礬,明礬是含鋁的無機物,每500克麵粉的油條,大約用15克明礬。如果孕婦一天吃兩根油條等於吃了三克明礬。積累起來這些鋁會通過胎盤侵入胎兒大腦影響智力。

6、酸性食物

酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。妊娠的最初半個月左右,應不食或少食酸性食物藥物。

《洋蔥》