把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
冰糖紅棗燉雪梨的做法-冰糖紅棗燉雪梨怎麼做？
冰糖紅棗燉雪梨的做法
材料準備：冰糖；桂花；紅棗；雪梨。
Step1：將全部買回來的固體材料清洗乾淨。
Step2：雪梨一個，洗淨，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
Step3：把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗，蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸，最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
Step4：放入桂花和紅棗到鍋裡，加上適量的水。
Step5：覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗淨後去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
Step6：可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來煲，大約煲半個小時就可以吃用了。