吃黃瓜要注意:黃瓜花生配易引腹瀉

黃瓜是常見的一種蔬菜,是我們最常食用的一種家常菜,營養價值較高,具有生津止渴、利尿消腫的功效,深受大家的喜歡,同時黃瓜也是絕佳的美容蔬菜,但是需要提醒大家,吃黃瓜也是有講究的哦。

吃黃瓜要注意:黃瓜花生配易引腹瀉

黃瓜和什麼不能一起吃?黃瓜花生配易引腹瀉

哪些人不宜吃黃瓜

1、體虛寒者少食黃瓜。

黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

2、呼吸系統宿疾者少食黃瓜。

有呼吸系統慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動寒痰,以致肺寒咳嗽。

黃瓜不能與什麼食物搭配:

1、黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉

黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。對於那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關係,但對於腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配,維生素C被破壞

黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞:黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

吃黃瓜的注意事項:

1、少食醃黃瓜。

醃黃瓜味鹹,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。

2、切黃瓜不用“切頭去尾”。

黃瓜尾部含有較多的苦味素,食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉,這是因為苦味素對於消化道炎症具有獨特的功效,可刺激消化液的分泌,產生大量消化酶,使人胃口大開。苦味素不僅健胃,增加腸胃動力,幫助消化,清肝利膽,還可防治流感。另外,動物實驗證實,這種物質具有明顯的抗腫瘤作用。

3、不宜生食不潔黃瓜。

黃瓜在生長、採摘、運輸、出售過程中,易受大腸桿菌、痢疾桿菌、蛔蟲卵等病菌污染,故生吃或涼拌前務必清淨用開水燙過。

4、不宜用黃瓜片直接敷臉。

因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物,易致肌膚緊繃,使肌膚愈加干皺。正確的做法是用黃瓜汁敷:睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調勻,敷臉20分鐘左右後洗淨即可。

《花生》