羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營養

羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營養

羊肉白菜湯的做法

材料、上好羊肉，大白菜一顆。

1、羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉。

2、然後把鍋裡的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊頭，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。

3、開大火燒開，轉小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。

4、大白菜切大片，然後加入鍋中，加鹽繼續5分鐘就可以出鍋了。

5、加點香菜，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了。

羊肉質地溫和，是一道冬季進補的好菜，常年體虛的人吃上一道羊肉白菜湯也是人生一大美事，並且羊肉可以補充人體日常所需的蛋白質，有效達到驅寒溫暖的功效，自己在家製作也別有一番風味。

羊肉的營養

每100克含量的羊肉的營養成分有、脂肪4克、蛋白質18克、熱量109千卡、碳水化合物2克、鉀108毫克、灰分0.7克、鎂9毫克、鈉92毫克、鐵2.3毫克、鈣12毫克、鋅2.14毫克、磷145毫克、錳0.08毫克、銅0.12毫克、維生素A16毫克、硒6.18毫克、維生素E0.53毫克。