潤腸通便食譜推薦:木耳炒白菜

枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發,去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗淨,切片。起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味,入泡發的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒,倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉,翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

潤腸通便食譜推薦:木耳炒白菜

潤腸通便食譜推薦:木耳炒白菜

潤腸通便食譜推薦

黃瓜炒冬筍

材料:春筍200克、黃瓜100克。鹽、味精、料酒、薑末、雞湯、植物油各適量。

做法:筍洗淨,放入沸水鍋中煮5分鐘,撈出,沖涼,切成片;黃瓜洗淨,切片。鍋置火上燒熱,倒入植物油,煸香薑末,放入筍片略炒,再放入黃瓜片,倒入料酒,加鹽、味精和雞湯,用大火翻炒幾下,出鍋裝盤即可。

功效:筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素,還含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,預防便秘。

豬血菠菜湯

材料:豬血250g、菠菜。

做法:豬血加適量水用小火煮熟後撈起,切成片塊或條塊,再放回鍋內,加入菠菜500克煮湯,煮熟後可加油鹽調味食用。

功效:有潤腸,通便,補血功效。適用於大便燥結,習慣性便秘,痔瘡,失血,貧血,腸燥便秘。

菠菜粥

材料:新鮮菠菜100克,粳米100克。

做法:菠菜洗淨,放滾水中燙半熟,取出切碎。粳米成粥後,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成。

功效:適宜於長期減肥造成的習慣性便秘。

青菜蘑菇芙蓉蛋湯

材料:水發蘑菇120克,雞蛋5個,清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁各適量。

做法:將蘑菇洗淨去蒂,斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出,放入冷水中過涼。取一大湯碗,加入雞蛋,用筷子攪散,再加入清湯、鹽、味精攪勻,上籠用小火蒸至定型後取出。將清湯放入鍋內,用旺火燒沸,加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥薑汁、蘑菇、木耳、青菜心,至湯再沸後撇去浮沫,起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。

功效:潤腸通便、健體瘦身。

茶樹菇玉米排骨湯

材料:茶樹菇(干)150克、玉米1條、排骨500克、姜3片。

做法:茶樹菇用溫水泡軟,切去黑硬菇腳,切段;玉米去衣洗淨,切4段;排骨洗淨斬塊,汆水撈起;煮沸瓦煲裡的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。

功效:清熱利尿,清腸降脂,補虛養顏。

木耳炒白菜

材料:大白菜、木耳、枸杞子、油、鹽、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、白糖、黃酒。

做法:枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發,去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗淨,切片。起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味,入泡發的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘。倒入生抽翻炒,倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉,翻炒上漿後調入糖、鹽後翻炒均勻即可。

功效:木耳和白菜含有大量的粗纖維,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋毒素,既能治療便秘,又有助於營養吸收。

《大白菜》