食用雪梨的注意事項-雪梨的功效與作用

雪梨喜光喜溫,為喜光果樹,年需日照在1600-1700小時之間,對土壤的適應性強,以土層深厚,土質疏鬆,透水和保水性能好,地下水位低的沙質壤土最為適宜。

食用雪梨的注意事項-雪梨的功效與作用
食用雪梨的注意事項-雪梨的功效與作用

雪梨的簡介

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故稱,是一種常見的水果。據《本草綱目》記載,“梨者,利也,其性下行流利。”它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。

雪梨喜光喜溫,為喜光果樹,年需日照在1600-1700小時之間,對土壤的適應性強,以土層深厚,土質疏鬆,透水和保水性能好,地下水位低的沙質壤土最為適宜。雪梨果實圓形或扁圓形,頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米,橫徑9-9.5厘米,果實中、大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克,套袋果果面呈黃白色,果梗較短,皮薄,星點小,銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石細胞含量少,風味濃甜、爽口、品質上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%,含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏,適於凍藏,藏期可達3-4個月。

四川省廣元市蒼溪縣,有雪梨之鄉的美名;安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨,歷史聞名。河北石家莊趙州雪梨聞名全國。千年趙州,萬畝雪樹,而且最早可上溯到2000多年以前,早在秦漢時代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。

雪梨的功效與作用

1、雪梨富含維生素等微量元素,有助於美容。雪梨富含鉀,碳水化合物,鎂,鈣,磷,纖維素,鈉,維生素,蛋白質,鐵和鋅0.25毫克等物質,有助於補充人體微量元素,同時也有助於美容。

2、雪梨能治風熱和解毒。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。

3、雪梨能潤肺。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、梨又有降低血壓和養陰清熱的效果。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。

5、雪梨能對某些藥物進行調味。它的功效主要是用來調味,因為川貝母是很苦的。專家解釋說,這裡治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。

食用雪梨的注意事項

1:雪梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2:雪梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。

3:雪梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃香梨。

4:血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃雪梨,並且最好煮熟再吃,以防濕寒症狀加重。

5:雪梨含有糖量高,糖尿病者當慎。

6:雪梨含果酸多,不宜與鹼性藥同用,如氨茶鹼、小蘇打等。雪梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

7:用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的雪梨。

《梨》