香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮雹肉細、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
食用香梨的注意事項-香梨的功效與作用
食用香梨的注意事項
1：香梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2：香梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3：香梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃香梨。
4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃香梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
5：香梨含有糖量高，糖尿病者當慎。
6：香梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。香梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的香梨。
香梨的功效與作用
科學化驗分析，庫爾勒香梨營養價值高，可食部分達83.6%。每100克鮮果的可食部分含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物6.7克，膳食纖維6.7克，熱量28千卡，維生素C4.3毫克，鈣22毫克，磷19毫克，鐵1.2毫克，鋅2.61毫克，鉀79毫克，鈉3.7毫克，鎂8毫克，含糖量10%，酸0.03%，灰分0.12%。
1：香梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2：香梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3：香梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食慾，對肝臟具有保護作用；
4：香梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀；
5：食香梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6：香梨中的果膠含量很高，有助於消化、通便。
香梨的簡介
香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮雹肉細、汁多甜酥、清爽可口，系梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。庫爾勒香梨在國際市場上被譽為“中華蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等稱號。
世界上梨子的種類十分豐富，庫爾勒香梨是最獨特的一種。在所有梨當中，只有庫爾勒的梨分公梨和母梨，據專家介紹，有花萼的象長鬍子的就是公梨，沒有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。
新疆當地早就有“吐魯番的葡萄、哈密的瓜、庫爾勒香梨沒有渣”的說法，說明庫爾勒在被譽為瓜果之鄉的新疆是重要而獨具特色的林果基地。庫爾勒香梨是新疆最負盛名的果品之一，香梨實屬果中珍品，聲名遠揚海內外。
香梨的栽培已有上千年的歷史，但大面積的種植還是中華人民共和國成立以後，才大量種植的事。1976年，當時的庫爾勒縣被自治區定為香梨生產基地；1985年，香梨種植面積從1978年的306．66公頃猛地增漲到733．33公頃；如今，庫爾勒市和兵團農二師的幾個團場，一共有2．45萬公頃梨園，成為當地重要香梨產業；這裡生產的香梨，60%以上出口到北美、東南亞及西亞等地。