染色橙子危害多 教你識別染色橙子

染色橙子危害多 教你識別染色橙子

給橙子“染色”讓它更光鮮

商家給橙子染色，是經濟利益因素在作怪。有的橙子成熟度還不到位，外觀也不好看，但種植戶為了搶早上市，賣個好價錢，就把這批橙子摘下，用色素進行處理。有的商家為了使橙子外表光鮮以提高單價，也會用色素對橙子表皮進行處理。

一些品質較差的橙子，經過“加工”，身價一下子提高了不少。正是這樣的經濟利益驅使下，卻讓消費者來承擔染色橙子帶來的身體健康危害。

染色橙子對身體的危害

因為水果表皮有很多肉眼看不見的小孔，染料很容易滲進內部。而且不清楚小販使用的是食品級染色劑還是工業染色劑，以及使用量的多寡，因此很難確定對人體的危害性有多大。

如果用工業染色劑的話，重金屬很可能超標，可能導致人體出現慢性中毒症狀，影響內部臟器功能。例如，含有鎘元素的農產品，食用會造成人體腎臟、肺部、骨骼的病變。

即便商家聲稱，染色無法滲透到果肉裡，但就真的更安全嗎?

雖然橙子的皮較厚，一般染料無法滲入，但是，在剝皮或者切橙子時，果肉會沾染到部分染料，因此，如果發現染色的臍橙，最好不要食用。

如何辨別染色橙子

一、看

染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，表皮的孔裡有紅點。染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間。

二、聞

染色橙子經常帶有一股化學物的刺激味道，沒染色的橙子聞起來有股淡淡的清香。

三、擦拭

用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色;沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

買橙子時一定要多加注意，不要被“外表光鮮靚麗”的橙子給蒙騙了眼睛。

染色橙有什麼特徵

染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮的孔裡有紅色斑點。

用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色;沒染色的橙子，濕巾擦拭後只能看到淡淡的黃色。

染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色;沒染色的橙子，橙蒂是白綠相間的。

染過色的橙子，表面摸起來黏黏的。

但這並不是最終的判斷結果。國內知名食品安全專家農紹莊表示，目前，也有一些食品用的色素水溶性很差，但這種擦不掉的色素危險性更大。因為，現在造假偽造的水平也達到了一定程度，所以，還需要從三方面努力：一是政府的監管機制;二是商家的良心道德;再有就是消費者的食品安全意識。