第859節
「靈珊,你不要總是長他人志氣滅自己威風,我們也不弱。要說吃魚,我說第二,沒人敢說第一。至於做魚那我也是當仁不讓的。難道你忘了我給你蒸的那條魚了嗎?」
「記得,當然記得。只是那條魚是不能拿到比賽上來的。」
「你呀,在處理公司的事上不是挺活絡的嗎?怎麼遇到這事就變得那麼呆板呢?和水有關的就一定要是魚嗎?」
「你的意思是說?」
「噓!法不傳六耳,這是評委在考驗我們的悟性和聯想的能力,之前的那個命題雖說是全命題,但跟半命題差不多,不過卻給了我們方向。
這次的半命題,可是實實在在在考驗廚師的綜合能力,若是只聯想到魚,那也只能算是個下品廚師。」
「你就欺負我這樣的門外漢,哼!我到要看看你會做出什麼驚世大作!」
十分鐘的時間,說長不長,說短不短。每一名參賽選手看似在放鬆休息著,實際上腦海裡確是在不斷思考著,那一本本的菜譜是不斷地出現又被不斷的否定。
「第二輪比試即將開始,請各位選手入場準備。」每一座殿宇都在重複著這樣的話。
「噹」的一聲,和第一場比試一樣,比試的鐘聲再一次響了起來。
這第二場比試對於每一位參賽選手來說都很重要。第一輪若是分數低可以靠這一場來爭取,第一輪若是分數高,可以憑借這一場進一步拉大差距。
因而,第二場的比試顯得很家激烈,很多選手對於自己所選的食材極為看重。魚蝦蟹貝凡是跟水有關聯的水產品是被大家在哄搶著。
至於植物類的例如菱角,蓮藕,荷葉等也是有人去領取,不過競爭性相對要低一些,畢竟這些食材大多數只能作為配菜,而不能作為主菜。
帝明沒有去跟他們爭魚蝦蟹貝,而是取領了足夠燒一鍋的米,平菇,猴頭菇,松茸等各種菌菇少許,又取了一小罐的蜂王蜜和一片鮮綠的荷葉,臨離開前又選了一根有成人手臂粗細,將近三十厘米長的一截蓮藕。
很多人在看到他選的食材後,都認為他是要煲湯。雖然這樣做的確符合命題,操作起來也簡單,但是分數應該不會很高,因為大多數廚藝境界不高的人都會選擇如此。
帝明不管這些投來的眼神,帶著李靈珊就往七號殿返回。第二輪比試的時間雖然放長了半個小時,但是對於自己來說還是有些捉襟見肘。
無論如何,這一場一定要拿下,既然來參加比賽了,那就要對這比賽負責,盡全力做到最好。
當帝明和李靈珊領著食材回來的時候,田飛也正好和自己的助手拎著食材返回。
田飛瞥了一眼他們手中的食材,冷笑著說道:「這一場不用比就知道境界高低了,看來我還是高看你了啊!」
帝明對著他聳了聳肩,拉著想要反駁幾句的李靈珊,是快步來到了自己的灶台前。
第八百零三章半命題水(中)
「靈珊,將米清洗一下放在瓷盆內,清洗一兩次即可,不用過多。清洗好後將水瀝盡。」
說完,帝明開始整理自己選回來的菌菇。有的他用手撕,有的他用刀切,整理好的菌菇都被他放在了一個簍子裡。
將簍子拿到水龍頭下,對這些菌菇進行全方位的沖洗,保證不殘留一點雜質和泥土。
湯鍋鍋蓋被打開,帝明將菌菇一把倒入了其中,倒入大半鍋水,開始用大火進行燉煮。
趁著這會工夫,他開始清洗蓮葉和蓮藕,尤其是將蓮藕內含的空洞疏通了一下,讓其能對著這一頭就能順著孔洞望到那一頭。
煲著菌菇湯的湯鍋發出了「噗噗噗」的聲音,帝明將電子開關一關,端起湯鍋究竟裡面的湯汁隔著漏斗倒入了事先淘好米的瓷盆中。
跟他預計的差不多,這湯水剛好能讓這盆米飯煮熟。
在蓋上鍋蓋的那一刻,帝明長長的呼出了一口氣。總算是忙完一半了,接下來的時間就是一邊處理著剩下的菌菇,一邊等待著生米煮成熟飯了。
「這些菌菇你準備怎麼處理?還有我需要幫忙的地方嗎?」李靈珊大致猜到帝明要做什麼了,這道菜自己平常也是很喜歡吃的。
「麻煩你去幫我找點珍珠,不用真的,仿真的就行。要是沒有珍珠玻璃球也行。」
「你就放心吧,就算你想要真金白銀我都能給你找來。」
李靈珊將脖子一抬,是快步的走出了殿宇,開始去尋找帝明要的輔助材料。
帝明將湯鍋內煮熟的菌菇全部取了出來,選了一把趁手的菜刀,開始將這些菌菇切成絲,然後再剁碎。
剁碎後的菌菇被他給放到了攪拌鍋內,稍微加入了一點精鹽,當然隨身攜帶的香料也是不可或缺的。
他沒有放麻油和其它各種油,這類油雖然可以提味增香,但是在某些菜餚的面前卻會喧賓奪主,搶去了原先的那抹醇香味。
米飯煮熟了,那一股來自大自然的氣息是開始瀰漫在大殿內。不得不說帝明的這一鍋飯的確煮的很好,將菌菇所含的精華和內斂的香味全部滲透進了米飯中,讓原本就清香可口的米粒更添了一分獨特的醇味。
帝明打開鍋蓋,挖出了一大勺米飯,又從攪拌鍋內挖出了兩小勺攪拌均勻的菌菇碎末。他很細心的將他們混在了一起。
接下來蓮藕被帝明拿在手中,取出一根長勺,開始往蓮藕內部填充米飯。直到此時殿宇內的三位裁判終於知道帝明要做什麼了,可是這道菜真的能技壓群英嗎?
填充好的蓮藕,被他給放在了荷葉上,之後打開蜂王蜜的蓋子,將蜂王蜜均勻的塗抹在蓮藕上。
做好這些,將事先準備好的一個架子放入燒開水的蒸鍋內,將荷葉平鋪於架子之上,蓮藕也是被小心翼翼的放到蓮葉之上。
蓋上鍋蓋,帝明伸了一個大大的懶腰,長長的呼出一口氣。
這道菜不難,關鍵是要細心和耐心。若不具備這兩樣心態,這道菜即便是簡單也會在某一過程中出現狀況。
「好香啊!我聞到了荷葉的清香,蜂蜜的蜜香,米飯的清香,怎麼會還有雜有一絲山地間才有的草木之香呢?」
「你回來了,東西尋到了嗎?」
「呶,你看。」李靈珊從口袋中取出一串項鏈,將它遞到了帝明的手上。
「我的天哪!你不會給我找來一串真的珍珠項鏈吧!」
「假的太難找了,我就花錢從這裡的一位女士手上買來了她脖子上掛的真的珍珠項鏈。」
「謝謝,那現在就請你將這項鏈好好的清洗一下,讓它變得沒味,這上面香水味太濃了。我還是老樣子,到處轉轉,一會就回來。」