第43節
「來了。」桃三娘答應一聲,洗乾淨手去了。
我好奇,便又像上次那樣扒在門邊偷看裡面人舉動。
只聽那元老爺對桃三娘說道:「今晚在你這吃頓便飯,就不要像上次那樣大費周折了,就揀你幾樣拿手菜來嘗嘗,這位朋友從長沙來,楚人嗜辣,你也做兩個辣菜吧。」
「是,大人。」桃三娘笑著點頭。
那長沙人卻笑道:「老闆娘的手藝了得,昨晚已經領教過了,雖做的手法都不是地道辣菜,但滋味火候都沒說的。」
「哦?是什麼菜?」元老爺來了興致。
「骨頭肉和如意圓子。」
「那今晚再做來試試。」元老爺吩咐道,然後回頭問旁邊那不作聲的黃衣少年:「吾月,第一次帶你來著,你想吃什麼?點個菜名。」
黃衣少年抬眼看了桃三娘一下:「鯉魚。」
「嗯,」元老爺略點頭,隨手端起面前的茶杯飲一口茶,忽然想起什麼:「老闆娘辛苦了,坐下喝一杯茶?……春陽,上茶。」
「是,老爺。」
元老爺不由桃三娘分說,就命春陽倒茶,桃三娘不坐,那春陽從旁邊另拿了一隻店裡的瓷杯,給倒上茶並奉至桃三娘手中,元老爺抬手作請:「老闆娘請嘗嘗,這是運來惠山泉水所泡的六安瓜片。」
桃三娘細細飲過,又端詳杯中,笑道:「果然是湯色寶綠、香氣清高,不帶梗、芽,雨前上品。」
我不是很聽的懂桃三娘的話,但元老爺一臉驚訝:「想不到老闆娘不但廚藝精通,還很懂茶味,實在是失敬!」
桃三娘謙虛笑笑,沒說什麼。
「元大人,」那長沙人輕咳一聲,像是把話拉回正題:「這普通的金銀器皿、琉璃瑪瑙都是俗器,您自然是看不入眼的了,不過我手上倒還有一件東西,可請大人過目。」
他這麼說的時候,我才注意到,原來他面前的桌上,擺著一些大大小小的物件,遠遠望去,有的發出金銅光澤的,有的五顏六色,但看不清都是什麼。
桃三娘這時便托辭往後院來了,見我躲在那看,她也沒制阻我。
「噢?趙先生過謙了,先生見識不凡,手上骨董件件皆是珍品,請不吝賜教才對。」元老爺說話時,語調是不緊不慢的。
「好,東西就在我所住的客棧房間裡,因為精緻纖巧,不敢隨意帶在身上,大人在這略等一等。」那長沙人說完,便起身走了。
元老爺還提醒他收好桌上那幾件寶貝,但他只是笑笑說,元大人何等身份之人,這幾件東西就算擺在這裡,相信也絕不會出任何紕漏的,就給大人暫且把玩也好。
待他走了,只見那春陽坐到桌子上,手裡拿起一個五顏六色的碗說道:「這種樣子的琉璃碗,吾月前幾日不是才失手打碎了一個。」
元老爺笑笑:「此人削頜鷹眼,前額微凹,豬嘴獠牙,卻打扮一副仙風道骨之貌,能言善辯,絕非善輩呀。」
「那大人為何還與他結交?」
「呵,你這小兒當然不懂,我在京城為官多年,什麼樣人沒見過,又如何怕他什麼?這人倒賣骨董玩器,已是此中行家,手裡必有奇貨,我不過擇我所需之物罷,他能與我何干?」
我不敢再偷看,他們說的話我幾乎都聽不很明白,只是覺得背脊陣陣發寒。
一回頭,就看見桃三娘已經又開始忙碌著開始做菜了,正在砧板上切著一塊豬肉。
我在旁邊看著,只見她把肉切成大小相等的小方塊:「三娘,這是做什麼?紅燒肉?」
「當然不是,紅燒肉得是花肉啊。」桃三娘切完了肉,又轉身到廚櫃子裡找出幾個小罐子,用勺分別舀出松仁、椒鹽、豆醬等料,腐干切丁,再剁碎一大把紅辣椒,最後一起調勻。
「這是如意圓子。」桃三娘一邊說道,一邊拿來一把極其鋒利的尖頭小刀,這刀平時很少見她用的,卻見她一手拿刀一手拿起一塊肉,十分熟練地在肉上劃開一極深的小口,然後小刀迅速在調好的辣醬中挖出一點,填入肉口子中,我明明看到小刀只是劃開小口,可隨著那刀尖在其中再一剜,就能填入約一指頭大的辣醬。
我看得羨慕不已:「三娘好厲害!」
「桃月。」桃三娘忽然停下手。
我一怔,她的語氣極少會如此低沉嚴肅:「嗯?」
桃三娘卻也是怔怔地看著我半晌,可能是我驚呆了的樣子,讓她終於覺到自己這樣很奇怪,才「撲哧」地啞然失笑,繼續低頭做手上的事,卻什麼也沒說。
我更覺得離奇,吃驚地問道:「三娘……怎麼了?」
桃三娘有些無奈似的搖搖頭,反輕歎一口氣:「沒什麼,只是,剛才突然有點不舒服的預感,桃月……」她頓了頓,好像又想了想,才又問道:「你不害怕嗎?」
「害怕?」我更加詫異起來。
「是啊,你總到我這兒來……你看,沒有哪個街坊鄰居,會像你這樣愛到我這兒來的。」
三娘這是怎麼了?怎麼忽然說出這麼奇怪的話來?我卻不知道該如何回答:「可是,三娘沒有害過好人啊……」我說到這裡,就不知該如何接下去。
「算了,不說這個了。」桃三娘打斷了我的話,轉身又進廚房裡去拿什麼東西,我傻子一樣站在那。
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鹵雞,用囫圇整只的小母雞,腹內塞蔥二十根、茴香二錢、甜豆醬二兩、薔薇花醬一兩、花椒七八粒、姜二片,然後肚子縫上,油鍋炸微黃,砂鍋裡倒入酒半斤、醬油一杯半、水半斤鹵煮至熟即可;如意圓子,把釀入調料的豬瘦肉方塊入溫油鍋炸黃,另起一鍋裡放入剩下的松仁紅辣椒調料,以旺油燒滾,倒入肉塊回鍋掛芡,出鍋裝盤後,撒上幾顆綠蔥花即可;此外還有上次做過的醉鯉魚腦、湯煨甲魚、蘸醬脆骨頭肉……
依然是熱熱鬧鬧、滿滿當當一大桌子菜,這一次我不敢去給傳菜,只是留在廚房裡幫著打下手,間隙覷見那長沙人拿回的骨董,卻是一盞據說是出自滇南古國的「料絲燈」,通身材質用瑪瑙石英諸種寶石,搗碎為屑,煮腐如粉,點北方天花菜汁才可凝固,而後再以特殊工藝繅之為絲,把寶絲織如絹狀,上繪一副棠花黃雀,日陽光下,燈身通體晶瑩澈亮,寶光刺目,待到夜間,燈內放入燭火,燈身則更是能把光芒放大映出數倍,並且紅滋四射,彩麗斐然,甚至毫不怕風吹雨淋。
這時的時辰已是傍晚,屋內漸漸昏暗,元老爺立刻命人點來蠟燭放入燈內,一時間果然照得屋內天花都光彩熠熠的,我也更加是看得驚羨呆了。
「好、好!果然是件寶貝,原本若說什麼水晶風燈、冰蠶紗燈,相比之下也不過如是了。趙先生,你開個價吧。」元大人直截了當地說。
「這……趙某有心與大人交個朋友,錢財之事,何必急在一時,大人可再細看看,有無瑕疵或不實之處?」那長沙人十分大方闊綽地雙手捧燈到元大人面前,又對一旁的春陽道:「這位小哥兒雖然年紀稚幼,但眉宇清奇,寬額廣頤,相貌言談舉止皆不同凡人,如此沉著在胸之氣度,想來也必有高見吧?」
我覺得這些人說話都好深,他們用辭許多都不與我們平素人那樣隨意,有的我都不能完全明瞭,只曉得個大概而已。
這時何大、李二陸續把菜端上桌去了,幾個小廝也在忙於佈置碗筷,我也得趕緊回家了,這邊向桃三娘告辭一聲,我仍然繞側門出去。
娘正走出院子裡來,察看那些瓜蔬籐蔓,正好我進門,她就說道:「眼看就要到中秋了,這些瓜菜該摘的也摘了,這麼些青黃的籐子還爬得到處都是,明天得收拾一下。」