那一頭白髮反而襯托出了他穿衣打扮的乾淨整潔，教養有佳。
　　不愧是統領億萬資產的大財主，看著都有范。
　　相互寒暄了一陣後，賢大財主拍了拍我的肩膀道：「上樓吧，我們一家人都等你來呢。」
　　我呵呵一笑，已然明瞭，賢大財主家的「日本小妾」也在樓上呢。
　　既然主家親自迎接，也足見他對我的重視。故而我也必須買張，跟著他高興的走了上去。
　　於是我，紅葉和財主三個人在五六個保鏢的簇擁下，逕直進了大廳正中的觀光電梯，一路直奔頂層包間而去。
　　到了包間，又是門套門的奢華配置。那些鎏金鍍銀的東西看在我眼裡，真假與否我不知道，反正挺豪華的。
　　「品位，品位」我知道這位大財主顯然很有「品」，不過這個「味」字怎麼樣，回頭我也得見識見識。
　　就這樣我們「踩金踏銀」間，很快來到了宴會的包間門前。
　　當侍者為我等推開大門。一束柔和的光線迅速充斥著我的眼睛。
　　隨後，我在一張十人制式的轉盤桌前，看見了一個身穿黑色短袖旗袍的漂亮女人。
　　女人的身材凹凸有致，非常年輕漂亮，她臉色上帶著狐媚的微笑，氣場介於端莊和妖媚之間，讓任何男人看見，都難免精神一震。
　　我知道，這就是今天「吃局」的正主之一，賢紅葉的日本後媽。
　　為了表示對女主人的尊敬，我特地學著日本話問候道：「阿尼哈賽有！」
　　可當我說出來之後，才突然發現自己撇的好像是「棒子」話吧？！
　　這個時候，尷尬異常的賢紅葉碰了碰我道：「人家聽的懂中國話！你亂說什麼呢？」
　　我呵呵一笑，勉強掩飾。
　　其實細想想也是，她肯定會中國話呀，要不然賢語鶴這麼大個財主，娶個媳婦還得學日語，有點太憋屈了。
　　偏偏在這個時候，大財主的日本媳婦也笑了，她高雅的衝我揮了揮手，用字正腔圓的中國話道：「韓語我也聽的懂的，我姥姥有韓國血統。日據時期，他們就住在平壤。」
　　哎呀！我立刻意識到，沒想到我遇見了一個日韓混血，故而好奇心一下子站了上風。
　　賓主就位之後，我不由的繼續請教道：「那敢問您叫何芳名呀？」
　　日本女人微微鞠躬，淡然一笑，告訴我道：「我叫牙海楠子，中文名字叫牙牙。」
　　牙牙？！我聽罷心頭暗笑，怎麼感覺這像個狗的名字呢......
　　不過想歸想，我也自然不能亂說，隨口叫了一聲牙海楠子夫人後，我便自報家門，說我是一個廚子，叫田不二。
　　「廚子？」牙海楠子微微一笑道：「真巧了，我爺爺也是一位大廚。如果他健在的話，你們可有的談了。」
　　「哦？！」我擺開架勢，饒有興致的追問道：「不知道他生前就職於那座飯店呀？是日本料理麼？」
　　牙海楠子隨口說了兩個詞，但就這兩個詞，差點把我的舌頭驚出嘴來。
　　她簡單的說道：「宮內廳，大膳職。」
　　「宮內廳......大膳職？！」我瞠目結舌的喊著，同時補充道：「你爺爺是御廚？給日本國王做飯的御廚？！」
　　牙海楠子點頭，同時讚賞我道：「看來你對日本的飲食文化非常瞭解。中國人能立刻明白這兩個詞意思的，並不多。」
　　聽了牙海楠子的讚賞，我一點兒都高興不起來。因為我非常清楚這個「大膳職」是怎麼樣的一個「機構」。
　　而中國「五臟廟」與日本「大膳職」，在民國時曾經有過一段腥風血雨的交鋒過程。
　　那個時代，中餐廚子與日本料理進行過硬碰硬的對抗。
　　也因為那場對抗，五臟廟曾經被逼到過絕境。

第十三章 ：大膳職
　　提起日本，普通人可能最先想到的就是侵華戰爭，釣魚（和諧的恐怖）島以及島國愛情電影。
　　但是五臟廟的廚子，最先想到的一定是「宮內廳」和「大膳職」這兩個大部分人聽都沒聽過的日本官僚機構。
　　這兩個「機構」，說簡單一點兒，相當於中國帝制時期的內務府和御膳房。
　　但與中國不同的是，日本的「菊花」王朝現在還在，所以他們的宮內廳和大膳職依舊保留至今。而中國的內務府，御膳房和光祿寺，已然消失無存了。
　　我很早就聽我班長和雷仁說過，民國的時候，中國內亂不止，日本，英美等西方列強蠢蠢欲動，對中國各方面進行過滲透和研究，並培植自己的勢力範圍。
　　這其中，作為日本最大官僚機構的「宮內廳」自然也沒有閒著。
　　在抗日戰爭開始之前，宮內廳對中國的間諜活動最為頻繁，他們以「學術研究」「皇族外交」為名義，派出過許多專人和「考察團」以配合關東軍和黑龍會的特務行動，對中國進行過大量的間諜破壞。
　　一方面，他們收買滿清遺老和漢奸國（和諧）賊，企圖復辟，建立傀儡政權，另一方面，他們則打擊，排斥民間志士，愛國商團，並企圖通過控制中國經濟命脈的手法擾亂中國經濟。
　　而五臟廟與大膳職之間的碰撞，就是在那樣的大背景下發生的。
　　當年，那場大「陣仗」的故事......非常非常之多。
　　趙青山，雷阿牛，覃千手等等等等......一大批當年響噹噹的五臟廟大師傅，大方丈，都被捲都進過五臟廟與大膳職之間的「斗食」之爭中。有些人甚至喋血庖廚，命濺酒樓。
　　總之，那幾年的中日「比鬥」，可真的只能用腥風血雨來形容。
　　但，現在畢竟不是民國了，抗日戰爭也早已結束，況且從牙海楠子的言語間我已然判斷的出，她和大膳職之間沒啥關聯了。
　　這仇我就是想記，也記不到她身上，而且人家現在是紅葉的後媽，怎麼說也得給幾分面子。
　　故而，我雖然心裡膈應，但終究沒有多言語什麼，口中道了一聲「過譽」之後，便不在多說什麼了。
　　但是，我卻明確的記住了，這個「雜種」女人，有日本宮廷料理的背景。和她相處，萬事的多一個心眼！
　　相互致以簡單的問候之下，賢紅葉的日本後媽便不在言語了。從這女人身上，我感覺到了日本女人的傳統氣息。
　　男人在的時候，她們是不會多話的。
　　這個時候，賢大財主舉起了杯子，衝我走過來，單獨敬酒道：「家女的病多虧你的傾力協助。這一杯酒是我帶全家謝謝你的，喝過之後，你就是我賢語鶴的朋友，也永遠是賢紅葉的恩人！」
　　賢語鶴這個人，教養極好，也會做人。兩三句話便點明了今日這頓宴請的主旨，同時把我捧的很高，更讓我受寵若驚。
　　我急忙站起身子，恭恭敬敬的叫了一聲「叔叔」，回了禮儀，並表示「一切好說，兩肋插刀」等等。
　　在和諧的氣氛裡，大家無形中走近了不少。
　　賓主捧杯，再次落座之後，紅葉卻不太高興了。
　　可能受了一些刺激，她待我坐穩之後，便對著我「指桑罵槐」道：「……就是，幸虧我命好，有老田幫忙，要不然，我死了恐怕也沒人管。」
　　賢紅葉的話，明顯是指責自己親爹的，這也完全可以理解。
　　生死之間，自己最親的人卻不在身邊，換誰也會這麼說的。
　　聽了賢紅葉的話，大財主賢語鶴臉色自然是掛不住的。
　　他臉上一陣紅白，但緊接著突然安靜了下來，又神采奕奕的笑著，白髮微動間，衝我和紅葉說了一番「瞠目結舌」的話來。
　　他居然說：「女兒呀！你的理解爹，我在日本談判，怎麼說也代表的是咱中國人對不？不能給國家丟臉呀。」
　　「呵呵，」賢紅葉冷笑，不置可否。
　　大財主見勢，又繼續沖女兒誇誇而談道：「既然我代表中國人，那就的爭光呀。這國家的榮光，在小他也是大事！家裡的事，這在大也就變成小事了……所以，你就原諒爸爸這回吧？呵呵。」
　　……賢大財主的話，聽的我是茅塞頓開呀！什麼叫三寸不爛之舌？我今天算是徹底領教咯。
　　幾句饒舌之音間，賢大財主就把家國天下說了個遍，還讓紅葉啞口無言。其偷換概念之快，做人臉皮之厚，聞所未聞，我自問就連奸商雷仁也遠不能及。
　　這位賢語鶴，不愧是生意場，談判桌上摸爬滾打出來的「高手」呀！佩服的緊，怪不得人家能成億萬富翁呢。
　　此時在飯桌之間，賢紅葉聽了自己親爹這沒臉沒皮的話，自然是不幹的，我看著紅葉的臉色越來越紅，眼看情緒就要失控了。
　　可現在的環境之下，我感覺他們父女要是在爭吵下去，只能越來越僵，最後漁翁得利的，只能是在一旁含笑的日本女人。
　　故而，我趕在紅葉「爆發」之前，急忙站起身子，回敬了賢語鶴幾句好話，又夾在兩個人中間說了幾句不痛不癢的廢話，才勉強讓兩邊啞火了。
　　事情過去之後，賢語鶴感激的看了我一眼，然後趕緊吩咐侍者上菜。就此，開始了酒宴的正題。
　　吃，是我最高興的事情。
　　我這個人，沒什麼福氣，做了一輩子的飯，但從來沒在五星級酒店吃過東西。故而這一次來，也是抱著「學習觀摩」的態度，想一窺究竟的。
　　而這大飯店的排場，也的確講究的可以。
　　一上菜我就發現，這大飯店的規矩非常嚴格。上菜方式也很科學。不像我們那些小酒樓，做好什麼上什麼。
　　他們嚴格按照涼拌，甜食，頭湯，熱炒等「食禮」順序來的。每一道菜都的報菜名，由服務員均勻的分配給食客才吃。
　　當然，這些禮儀我也都懂，但絕對做不到他們那麼細緻，而且人家的服務真是做「絕」了，就連涼菜也是按照先素後葷，先甜後鹹的飲食順序來的，非常合理科學。
　　總之，目前為止，雖然他們只上了八個涼菜和一道頭湯，但是我卻從中看出了不少門道，也算「大開眼界」。
　　涼菜上齊之後，大家略微客氣了一下，便開始動筷子了。
　　那些食物都很精緻講究，有「五味乾絲」「雙色銀絲」「鹽水老鴨」「淮安水晶凍」等，以淮揚冷菜為主，口味清淡，是富人的最愛。
　　除此之外，可能是為了照顧日本後媽牙海楠子的口味。冷盤中還多了「天婦羅」和「獅螗」兩道日本菜，那些小魚小蝦油炸的金黃金黃的，讓人垂涎欲滴。
　　放眼看去，菜品很多，菜量很小，裝在焗銀盤子裡非常精緻，好像花盤玉雕。
　　這些都讓我看出，顯然主人不是鋪張浪費的「土包子」，也符合賢家書香門第的做派出身。
　　但吃著吃著，我還是從菜品中感覺除了一絲「異樣」。
　　於是，我放下筷子，小聲提醒賢紅葉道：「這頓飯沒那麼簡單。恐怕你父親請客還有別的目的。」
　　不明就裡間，賢紅葉問道：「什麼目的？你又看出什麼來了？」
　　我伸出筷子，掃了一下桌面道：「現在的菜在『待爵』。待爵，就是要等更重要的人來。」

第十四章 ：中國垃圾
　　「待爵」是五臟廟裡的「火工語」，意思是菜只上一半，就突然停止上菜，要等待大人物的到來，然後才把菜上齊整。
　　因為等的是「大人物」，所以用「爵」這個字指代。
　　當然了，之所以我感覺今天的飯局還有一位「大人物」沒來，也不僅僅是因為菜只上了涼菜和一個湯那麼簡單。
　　先前，我已然感覺不太對勁。最為不對的一點就是我面前這張能容下十多人的大旋轉桌。
　　賢家請我，在愛講究排場，也不可能找這麼大的一張十人旋轉桌，卻只做四個人吧，互相說個話都費盡。
　　而且我很早就知道，在五臟廟的「食禮」中，富人私宴有個「暗規矩」，叫「舒密有渡」，既人和人之間最好要保持一張椅子的距離，這樣大家坐的不會很侷促，最重要的是出入方便，說話吃飯也不會干擾到別人。