經常用眼的人，應多吃黃色的玉米。葉黃素和玉米黃質的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線。秋季減肥養生，就吃小米黃金粥。
小米黃金粥——製作材料
小米黃金粥-減肥原理
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，有效幫助減肥排毒。
小米和玉米煮成的小米黃金粥，營養豐富，健脾清腸，秋季養生又減肥。
小米黃金粥-製作步驟
準備材料
1、小米80g，玉米糝(粗)40g，鮮百合20g。將小米和玉米糝洗淨，備用。
2、鍋內加水1500ml，放入小米和玉米糝，開始煮粥。
3、用大火煮沸後，轉小火燜煮30分鐘。tips：期間不時用勺子攪拌一下，避免粘住鍋底。
4、加入百合，再煮10分鐘。
5、將粥盛在碗裡就可以食用了。