夏季炎熱乾燥，經常導致我們大汗淋漓，這時，體內的鹽分會隨著汗液大量的排出，所以我們才會覺得無力乏困，食慾不振。如果出現這樣的情況，不但會影響到身體的健康，對減肥更是沒有好處，所以我們就必須多吃一些清淡的蔬果來為身體補充營養和水分，這樣才能瘦得更加漂亮。
絲瓜就是非常好的選擇，它含有大量的膳食纖維、礦物質和維生素B、C以及皂甙、瓜氨酸等等，能夠有效減少脂肪的堆積，並且含有一定的水分，能夠幫助我們清除體內的垃圾，是非常理想的減肥蔬菜。下面，我們就來介紹一種美味的絲瓜瘦身食譜。
一，絲瓜土豆片
土豆可以消除水腫，幫助緊致身型，和絲瓜搭配能夠起到一定的飽腹感，並且具有很好的瘦身功效。
1，首先把絲瓜和土豆洗淨、去皮，然後切成小片。
2，在鍋內放入少許食用油，燒熱之後用蒜末和辣椒末爆香。
3，接著倒入準備好的絲瓜片和土豆片一同翻炒，成熟後倒入少許的醬油和食用鹽來調味。
4，鍋內倒入少量的水，然後轉成大火把水燒沸，等到土豆煮爛後就可以出鍋了。
二，絲瓜綠豆湯
絲瓜和綠豆都是清熱解毒的佳品，而且熱量非常的低，常喝這款瘦身湯能夠加快減肥的速度。
1，準備少許的豬肝，洗淨後切成細片，然後放入容器中，倒入適量的料酒、食鹽、味精和澱粉醃製一段時間。
2，把洗淨的豬肝放入沸水中焯一下，然後撈出備用。
3，把綠豆浸泡一段時間後洗淨，然後倒入鍋內加入適量的清水燒煮，水開之後轉成小火繼續熬煮幾分鐘，然後把綠豆撈出放入碗中留著備用。
4，把絲瓜洗淨、去皮然後切成細片，枸杞也泡好洗淨。
5，把綠豆倒入高湯中煮開後放入備好的豬肝繼續燒滾。
6，最後把絲瓜片、薑片和枸杞一同倒入鍋內，放入少許的食鹽、味精和麻油入味即可。
三，絲瓜炒蝦仁
蝦仁的脂肪含量低，且營養十分豐富，和絲瓜搭配不但鮮美可口，而且熱量還非常低，作為日常的減肥菜餚十分合適。
1，把蝦仁肉剝出，挑出蝦仁上身中的蝦線，然後放入碗中用料酒和澱粉醃製起來。
2，把絲瓜洗淨去皮，然後切成小塊;姜和蔥也切成細片。
3，在鍋內放入適量的油，燒熱後把蝦仁倒入爆炒到變色，立即撈出備用。
4，再次倒入少許食用油，燒熱之後把蔥薑片倒入爆香，然後倒入絲瓜片翻炒至軟。
5，再次把蝦仁倒入鍋中和絲瓜片一同炒勻，接著倒入適量的高湯熬煮。
6，收汁之後加上少許的食鹽和雞精調味就可以了。