絲瓜可謂是全身都是寶，把絲瓜製成美味的減肥食譜有很好的功效，另外利用絲瓜絡進行全身按摩，可以促進血液循環，提高基礎代謝能力，故有美膚減肥的功效。下面給大家介紹幾種絲瓜減肥食譜，讓你變成瘦美人！
一、絲瓜綠豆護肝湯
原料：綠豆、絲瓜、豬肝、枸杞、雞蛋
調料：水澱粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精鹽、香油
做法：
1、豬肝洗淨切薄片;放入碗中，加入料酒、精鹽、水澱粉醃製備用;
3、豬肝放入開水裡煮熟撈出備用;
4、將綠豆洗淨放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用;
5、絲瓜刮皮、洗淨;切薄片，備用。枸杞洗淨備用;
7、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞;
8、綠豆水與高湯的比例是2比1;
9、倒入綠豆湯和高湯後燒開;放入焯好的豬肝煮開;
11、依次放入絲瓜、薑片;加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
小tips：綠豆具有去油減脂的功效，豬肝的營養很豐富，但是熱量低，絲瓜的纖維素能夠幫助我們清理腸道雜物，對於便秘有很好的幫助，所以這款絲瓜綠豆護肝湯是減肥的MM們不能錯過的哦！
二、絲瓜炒土豆
原料：絲瓜2根，土豆2個，調料
做法：
1、絲瓜去皮切片，土豆切小片;
2、鍋中放少量油，爆香干辣椒和蒜米;
3、倒入絲瓜和土豆翻炒 片刻，加少量醬油、鹽等調料;
4、加水煮，大火燒開後，轉小火燜到土豆軟爛，大火收汁，出鍋。
小tips：土豆具有很好的消除水腫的功效，尤其是對於小腿處水腫有很好的幫助，所以想要瘦腿的MM就不要錯過這款絲瓜炒土豆啦！
三、絲瓜炒花蛤
原料：絲瓜2根，花蛤500g，大蔥1段，紹酒1湯匙(15ml)，鹽1茶匙(5g)，油2湯匙(30ml)
做法：
1.花蛤用清水搓洗乾淨。絲瓜削去外皮，沖洗乾淨後切成滾刀塊。 大蔥切成細絲;
2.中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將大蔥絲放入爆炒出香味，隨後放入花蛤，淋入紹酒，翻炒片刻;
3.將絲瓜滾刀塊放入鍋中，翻炒約3分鐘;
4.最後在臨出鍋前，調入鹽拌炒均勻即可。
小tips：這款食譜的熱量只有281大卡，所以完全可以放心食用，在煮這道菜的時候，鹽要盡量最後放，避免鹽中的碘物質遇熱揮發，也防止絲瓜變黑。