秋季吃什麼快速減肥不反彈？菠菜是理想選擇，特意推薦一套以菠菜為主的減肥食譜。持續運用菠菜減肥食譜，每隔三天執行一次，不僅能夠幫助減去贅肉，同時在瘦身之後也有助於防止反彈，整個秋季都保持好身材。
3日菠菜減肥食譜
運用菠菜減肥，只需在餐前吃適量的菠菜，並注意晚餐節食，就能收穫不俗的減肥效果。
早餐：1杯溫水，1份水煮菠菜，1個煮蛋，1塊燕麥麵包。
午餐：1杯熱水，1份涼拌菠菜，1碗米飯、1份去皮雞飯、1份炒青菜。
晚餐：1份菠菜粉絲湯。
水：每日8杯以上。
零食：無糖豆漿、蘋果、奇異果。
提示：如果想持續看到減重效果，可以採取循環的減肥法，執行3天，隔一天再執行，不僅容易堅持，瘦後也不容易反彈。
冬菇菠菜湯
材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽。
做法：先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。
這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗淨，之後將浸泡過冬菇的水放入湯內一齊煲，減肥效果更好。因為冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因為很多營養都在根部，只要多洗幾次，沙就會清洗去的。
菠菜配大蝦
洗淨菠菜，用開水把快灼一下，瀝干水分裝盤疊成菠菜卷;將鮮蝦水煮，放在菠菜卷頂部;最後淋上適量的法芥南瓜汁即可。
菠菜大蒜批
將菠菜、大蒜、洋蔥切成細粒，用橄欖油炒香，再慢慢加入植脂忌廉攪勻，放在預先準備好的批皮中，最後在表面鋪上一層芝士放入烤爐。
大蒜中富含大蒜素，有降低血脂和血糖的作用。橄欖油是最利於減肥的植物油。