電火鍋的使用方法 電火鍋的清潔保養

電火鍋的使用方法 電火鍋的清潔保養

電火鍋的使用方法

電源線的兩頭應按規定接妥，有恆溫裝置的則把開關放在中間或所需的位置。通常開始時放在“高溫”檔，水燒開後，則可放在“保溫”檔。

非恆溫式的應注意鍋的溫升，更不能燒干鍋。如需要清除鍋中的水，應先斷掉電源並稍冷卻後再放出鍋內的水。因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。

不要用濕手摸電火鍋，更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭。萬一漏電，就有觸電身亡的危險。

應保持電火鍋和插頭的清潔，每次用後，應清洗並用乾布擦乾，以免生油垢。如生油垢，可用去污劑擦拭乾淨，切忌將電火鍋放入水中清洗，否則，水將浸入內部，造成漏電事故。

電火鍋的清潔保養

電火鍋的功率一般較大，使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。

電火鍋採用單項三芯紡織軟線為電源引線，連接時要先將電源引線帶插孔的一端插頭插在鍋體的電熱插座上，再把恆溫裝置的開關放在中間或恰當的位置。通常開始時放在高溫檔，水開後，可放在保溫擋。注意要有良好的接地。

對非恆溫式的電火鍋，切不可干燒電熱元件和鍋體。當需要清除鍋中的水時，應先斷掉電源並稍冷卻後，再放出鍋中的湯水，這樣才可防止鍋底部瓷盤的餘熱燒壞鍋底。

使用時不要用濕手去摸電火鍋，更不要一手摸電火鍋，另一手去摸水龍頭，以防鍋體漏電傷人。

要經常保持電火鍋的清潔衛生，每次使用完畢後，應在切斷電源後對電火鍋進行清洗，清洗時應注意不要讓水滲入鍋體，最好用乾布擦乾淨電熱插座等處有油垢、雜物的地方。鍋體表面也要經濟擦拭，保持潔淨以免氧化。

電火鍋的鍋體生有銅銹後，繼續使用有可能導致食物中毒，可採用用布蘸食醋，再加點鹽的方式去擦拭生有銅銹的鍋體，這樣可清除銅銹。

已經加熱的電火鍋不能移動，要等到冷卻後才可移動。

分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止變形影響熱效率和使用壽命。

電火鍋的電熱元件具有熱慣性，食物吃完應立即注入冷水降溫，否則會使鍋體空燒。