徐文盛，字道茂，是彭城人。徐文盛家中世代在北魏擔任軍事將領。他的父親徐慶之在梁天監初年(502)率領一千多人從北方過來歸附梁朝，還未到達目的地，就在途中死了。徐文盛仍舊統率大軍，立了一些功，梁武帝非常寵信他。大同末年(546)，梁武帝任命徐文盛為持節、督寧州刺史。原來，寧州因為處在偏僻的地方，轄區內的蠻族不懂教義，貪污受賄，搶劫成風，前後各任刺史都無法禁制。徐文盛盡心撫慰蠻族，恩威並施，蠻族人民深為所動，風俗大有改觀。
太清二年(548)，徐文盛聞知朝廷有難，便召募數萬人來救援。梁元帝對他深表嘉許，任命他為持節，散騎常侍，左衛將軍，督梁、南秦、沙、東益、巴、北巴六州諸軍事，仁威將軍，秦州刺史，命他率軍東討。於是徐文盛領軍東下，到達武昌時，正好遇上侯景部將任約，兩軍相持了很長一段時間。梁元帝又命令護軍將軍尹悅、平東將軍杜幼安、巴州刺史王纂等與徐文盛會師，都由徐文盛指揮。大軍在貝磯進攻任約，大獲全勝，任約退守西陽，徐文盛部乘勝進據蘆洲，兩軍又進入相持狀態。侯景聞訊，便率大軍西進援救任約，進至西陽。徐文盛不敢和他們決戰。眾位將領都說：「侯景水軍輕率開進，又很飢餓疲勞，可乘機攻擊他們，一定會獲得大勝。」徐文盛沒有答應。徐文盛的妻子石氏，原先呆在建鄴，此時，侯景把她送到徐文盛這裡，徐文盛非常感激侯景，便與侯景暗中往來，一點也沒有作戰的意思，這引起了部下的強烈不滿。杜幼安、宋鋍等將領便率領自己的軍隊單獨發起進攻，和侯景軍交戰，大獲全勝，繳獲了敵方的許多戰船回營。這時候侯景暗地裡派遣騎兵抄小道襲取郢州，徐文盛的軍隊驚恐不安，隨之潰散。徐文盛逃回荊州，梁元帝仍然任命他為城北都督。但徐文盛收受贓物頗多，梁元帝大怒，下令治他的罪，給他定了十條罪名，剝奪了他的官職和爵位。徐文盛失掉兵權後，心懷不滿，梁元帝得知此情，便把他關進監獄。當時任約也被抓住，和徐文盛關在一起。徐文盛對任約說：「你為什麼不早點投降，把我害到今天這個地步。」任約回答說：「我的營帳外連你的馬跡都看不到，我怎麼會向你投降。」徐文盛啞口無言，最後死在獄中。