宋代是「瓷的時代」，生產規模很大。曾形成八大窯系：北方定窯、磁州窯、均窯、耀州窯；南方景德鎮窯、越窯、龍泉窯和建窯。各具特色，爭芳鬥艷。官窖是宋代著名瓷窯之一。
長沙銅官窯各類瓷器
我國古代的官窯有兩種指稱，一種是指官辦的瓷窯，這種瓷窯生產出來的產品專供宮廷使用。這種官窯相對於「私窯」而言。五代和北宋的越窯是最早的官窯；明清時期在景德鎮所設的瓷窯也是官窯。另一種是專指兩宋以「官窯」命名的瓷窯，主要有北宋的汴京官窯以及南宋的修內司官窯和郊壇下官窯。
官窯生產的青瓷的釉色以粉青為上，色調淡雅含蓄，紫口鐵足，並有蟹爪紋開片。紫口是因為口邊釉層稀薄，呈現紫色的胎骨，足部無釉而呈鐵色。紫口鐵足與粉青釉色形成對比，既莊重又和諧，並且有韻味。官窯瓷器一般很少施加紋飾，僅瓶類器物在頸、腹等部位有數道間距不等的弦紋，大面積樸素無飾。官窯瓷器大多是仿古禮器，造型簡潔雅致，乾淨利落。
（李曉丹）