誰曾說過，大凡珍愛之物，總不願輕易與人提起。彷彿藏於內心深處，方是對其情深的表白，是尊重，亦是承諾。可對茶的喜愛，卻無法遮掩，每日無事，閒坐品茶，只作是消磨光陰，亦為修行。
幾時喜愛上了品茶，於如流的記憶裡，早已模糊不清。一如不知何時愛上了文字，愛上了山水草木，以及窗外那一片新月，還有簷角的細雨。後來，我將這些遇見，並且再也無法割捨的風景、事物、人情皆視作緣分。
茶的江湖，亦是山高水深，壯闊無際。綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音等，各有姿態，兀自風流。或含蓄內斂，或傲氣豪放；或端雅溫柔，或閒散洒然。春水秋韻，悠悠千載，到底清香不絕。
家中的茶葉，亦是品類繁多，似乎與茶相關的樹葉，我皆喜好。春秋之季，多喝白茶、鐵觀音、烏龍，夏日飲西湖龍井、蘇州碧螺春、無錫翠竹，而冬季則品紅茶和普洱。後來經歲月沉澱，所品的茶，亦少了許多。再後來，只要是被稱為茶的鮮葉，於我似乎皆是親和可喜。晨起或午後泡上一壺，消解多少愁煩，抵卻數年塵夢。
素日裡，遇上喜好的茶壺、茶碗、茶盞、茶杯，皆尋回藏之。紫砂、瓷器、粗陶，為茶中知己。每一件物品，皆有其故事與情感，它們的由來只有珍愛的主人所知。品不同的茶，取不同的器皿，用不同溫度的水，亦有不同的心情。它不信盟誓，亦不許諾言，只在屬於自己的杯盞裡，與水生死相共。
在遙遠的彩雲之南，有許多美麗的風景，亦有許多美麗的傳說。那是一個去了便不能遺忘的所在，那裡飄飛的塵埃，亦是風情。有一種叫普洱的茶，便滋長於那裡的原始山林。千百年的老樹，長出鮮嫩的芽，被茶人採摘，壓製成餅，再為茶客品味珍藏。
有人說，普洱江湖，深不可測。許多看似其貌不揚、陳舊滄桑的普洱茶餅，卻珍貴如金。珍藏普洱，一如珍藏古玩中的紫砂、陶瓷、玉器，不只是看其年代，更看其材質和做工。不同的山脈，種植不同的茶樹，其貴賤亦有不同。
雲南茶山，商賈雲集，茶客往來。更多的人說，普洱是可以收藏的古董。但不是所有的普洱茶餅，皆值得珍藏。普洱江湖，亦不是如想像中那樣靜水深流。古樹名山、天然材質、原料純粹、做工精細，此般普洱茶餅收藏百片，取乾燥通風處擱置，數十年後，一如陳年佳釀，歷久彌香。
其實，有關普洱的江湖，我所知有限。甚至與茶有關的故事，我亦無多知曉。只知道，那一片片綠葉，經光陰的熏染，給了世人無盡的風雅與閒逸。如果說水是茶的知己，壺是茶的良朋，那眾生，則是茶的歸宿。
普洱名茶譽四方，一杯足使滿堂香。
茶的江湖，自是山高水深，壯闊無際。綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、鐵觀音等，各有姿態，兀自風流。或含蓄內斂，或傲氣豪放；或端雅溫柔，或閒散洒然。春水秋韻，悠悠千載，到底清香不絕。
待到百媚千紅，繁華過盡，最為真淳，最為世故，亦最為深邃的，方是普洱。一株千百年的老樹，看慣消長榮辱，江山更替，自是滄桑不言。一片普洱茶餅，涉世經年，它閱盡眾生無數，深知人情風霜。默默沉浸在漫長的光陰裡，無須歲月打磨，亦有了氣度，有了韻味，有了品格。
普洱，像一位深諳世事的老者，讓往來匆匆的過客，漸漸停下了步履，聽它絮說昨日的風雲。在最深的紅塵裡，我終與之相逢，那年初見，卻有如久遠的故交，親厚、知心。它低調，沉著，卻有遮掩不住的氣場和風采。
後來，與許多的茶親近，卻總不如普洱這樣深刻長情。幾片普洱茶餅，擺設於博古架上，馨香了屋舍，亦裝點了心情。時間久了，它們和古玉、青瓷以及粗陶，皆成了古物，被世人追捧，迷戀成癡。
《落梅知味》，一款與我相關的普洱，一段不為人知的塵緣。一株老茶樹，一枝傲雪寒梅，在歲月蒼勁的枝頭，清絕又驕傲地開著，繁盛亦瀟灑。於茶中，我遇見了真實的自己，品出人間清歡。是茶的宿命，亦是我的宿命。
天弘茶業創始人李朝仲亦是普洱江湖裡的一個傳奇。他一入茶海十年風雨，歷經無數次起落浮沉，亦是滄海桑田過盡。後再遇駭浪驚濤，自是從容淡定，顯王者之風。他自稱天弘龍主，用他親制的普洱茶餅，訴說與普洱相關的故事。
每一個茶人，都希望找到今生屬於自己的那盞茶，此後便有了歸宿。於茶中游閱名山大川，於茶中淡看歲月流逝，於茶中閒話陰晴冷暖。人世百年，就那麼匆匆過去了，功貴貧賤，亦不過是一段淺薄的光陰。
草木有靈，通人情，知禪理，有著不死的靈魂，不老的青春。那株叫茶的草木，歷千秋百代，終是鮮葉嫩芽，毫髮無損。更因了時光的徙轉，歲月的沉浸，愈發深邃醇和，飽滿豐盈，韻味悠長。
記憶漸漸地長成了一株叫普洱的老樹，在綠植遍佈的原始森林裡，靜靜禪修。只待春秋之季，采製成茶，將苦澀與甘甜賜予眾生，滄桑留給自己。
與茶相逢相知，是劫亦是緣，只因一旦品嚐，此生再難放下。人生亦如那片古老的普洱，等待有緣人珍藏和開啟。任何的錯過與缺失，都是一種遺憾。普洱，看似陳舊古樸，深邃難解，實則淡若清風，潔淨空靈。一如那個你遇見，懂得並珍惜的人。
光陰很長，年年歲歲看不到盡頭；光陰很短，一朝一夕便稍縱即逝。我終只是光陰裡那名清淡的過客，在梅花落盡的閒窗下，素布簡衣，泡一壺普洱，等待一個前世失約的故人。
欲試點茶三味手，上山親汲雲間泉。
