腹瀉，俗稱「拉肚子」，多由腸道疾患引起。中醫稱之為「洩瀉」。分急、慢性兩種。急性者系指急起發病、歷時短暫的排便次數頻繁，糞便稀薄，或含有膿血粘液的腹瀉；慢性者則是指大便次數增多，大便不成形，稀薄或有膿、血、粘液相雜，間歇或持續歷時2個月以上。
1 ．野雞肉餡餛飩治洩瀉
[方 劑] 野雞肉、蔥、姜、花椒粉、鹽、麵粉各適量，懷山藥50克。
[制用法] 野雞肉剁成肉泥，放人蔥薑末、花椒粉及鹽，攪拌勻，成餛飩餡。麵粉加水和面拼成餛飩皮，包餡備用。鍋內水中加懷山藥煮沸5-10分鐘，下餛飩煮熟。食用。
[功 效] 補益脾胃。治療脾胃氣虛而致的洩瀉。
[驗 證] 趙xx ，男，13歲，患腹瀉，用上方痊癒。
[備 注] 不宜與核桃、木耳同食。
2 ．焦米粥益脾胃止洩瀉
[方 劑] 白粳米100克。
[制用法] 將米炒焦，加水煮作粥。可任意食用。
[功 效] 用治脾虛洩瀉，水瀉或稀便日達數次且不思飲食。
[驗 證] 據《家庭醫學》雜誌推薦該方，讀者反映效果理想。
[備 注] 白粳米飯鍋粑（焦飯）再炒成炭，研細，每服5克，溫水送服，亦有上述功效。
3 ．焦黃米糕消宿食止腹瀉
[方 劑] 黃米。
[制用法] 將黃米碾成面，按常法蒸成黃米糕，晾涼，切成一指厚的薄片，放在將盡的灰火中偎焦黃，取出研面。每日2次，每次15克，開水送下，連服2-3日有效。
[功 效] 對腸胃功能薄弱。飲食稍有不當即致腹痛作瀉的患者有較好的療效。
[驗 證] 焦x ，男，32歲，患腹瀉用上方，瀉止。
[備 注] 消化不良者應少食黃米糕或以不食為佳。因為糕性粘膩，難於消化，多吃可致腹瀉。這是多食則瀉，少食則補的功效。
4 ．烤饅頭治胃酸腹瀉
[方 劑] 饅頭l個。
[制用法] 將饅頭置於烤架上，放在爐上慢烤，烤至焦黃色，只吃饅頭的焦外皮。早晚各吃1次。
[功 效] 用治胃酸多、消化不良的腹瀉。其道理和某些胃腸道疾病患者服用活性炭相同。
[驗 證]《家庭保健》雜誌介紹療效理想。
5 ．萊菔山楂粥治急性腹瀉
[方 劑] 萊菔子15克，山楂20克，生薑3片，紅糖15克，大米250克。
[制用法] 先將萊菔子、山楂、薑片加水適量煎煮4O分鐘，去渣取其汁液，放人淘洗淨的大米煮作粥，臨熟時下紅糖調味。1天內分3次服下，可連服5天。
[功 效] 用治因飲食不節所致的急性腹瀉。
[驗 證] 王x ，男，33歲，患急性腹瀉，用上方治癒。
6 ．山藥大棗粥治慢性腹瀉
[方 劑] 山藥30克，大棗10枚，薏苡仁2克，糯米30克，乾薑3片，紅糖15克。
[制用法] 按常法共同作粥。每日分3次服下，連續服用半月至愈。
[功 效] 補益脾胃。用治脾胃虛弱引起的慢性腹瀉，症見久瀉不愈、時發時止、大便塘稀、四肢乏力。
[驗 證] 張、x ，男，35 歲，患病多年不愈經服上方好轉，堅持治療後痊癒。
7 ．秫米棗丸治腹痛腹瀉
[方 劑] 紅高粱米120克，黑豆60克，大棗30克，神曲40克。
[制用法] 大棗煮熟去核，其他三味研成細粉，加適量棗與湯調和，捏成餅，蒸熟，焙乾，軋成細粉，置砂鍋內炒成黃黑色，用蜂蜜少許調捏成丸，每丸8克。晚飯後服4丸，白水送下。
[功 效] 紅高粱味甘澀，溫中，燥濕，收斂；黑豆除熱下癖，解毒止痛；大棗健脾和胃，止瀉安神；神曲則有健脾進食之功。配伍對治療腹痛腹瀉或胃氣不和刺痛吐酸有較好療效。
[驗 證] 趙x ，男，36歲，患腹瀉，並帶有腹痛感，先用西藥治未癒，後用上方，症退。
8 ．炮姜粥治腹瀉
[方 劑] 炮姜6克，白朮15克，花椒和大料少許，糯米30克。
[制用法] 上述前四位共裝在紗布包裡，先煮20分鐘，然後下糯米煮作粥。每日分3次服食，連服1-2周。
[功 效] 用於因受寒濕而引致的腹瀉，症見大便清稀如水、院腹脹滿、四肢無力。
[驗 證]《老年報》介紹，效果極佳。