蔥醋粥的做法與營養

【來源】 《濟生秘覽》

【原料】 蔥白15-20根,大米30-50克,香米醋5-10毫升。

【製作】 取連根蔥白15-20根,洗淨後,切成小段。把米淘洗後,放入鍋內,加水煮沸。然後加入蔥段,煮成稀粥。粥將熟時,加入香醋5-10毫升,稍攪即可。

【用法】 以上為1次量,每日1-2次,連用2天。

【療效】 發汗解毒。適用於小兒風寒感冒等。

《藥粥大全》