茴香麻雀粥的做法與營養

【來源】 《中國食品》

【原料】 麻雀2只,小茴香5克,肉桂3克,大米100克,姜、鹽、蔥適量。

【製作】 先將小茴香、肉桂煎汁,去渣,再將麻雀去毛及內臟,洗淨切碎,炒熟,然後一併與淘淨的大米煮成粥,加入鹽和蔥姜等調味品。

【用法】 每日空腹服食。

【療效】 溫補下元,散寒理氣。適用於虛寒性痛經。

《藥粥大全》