高良姜-原態
高良姜-藥材
高良姜-飲片
為姜科植物高良姜Alpinia officinarun Hance?的乾燥根莖。主產於廣東、廣西、海南等地。夏末秋初採挖生長4~6年的根莖，除去地上莖、鬚根及殘留鱗片，洗淨，切段，曬乾。生用。
【藥性】辛，熱。歸脾、胃經。
【功效】散寒止痛，溫中止嘔。
【應用】
1．胃寒冷痛。本品辛散溫通，能散寒止痛，為治胃寒脘腹冷痛之常用藥，每與炮姜相須為用，如二姜丸（《和劑局方》）；治胃寒肝郁，脘腹脹痛，多與香附合用，以疏肝解郁，散寒止痛，如良附丸（《良方集腋》）；治卒心腹絞痛如劇，兩脅支滿，煩悶不可忍者，可與厚樸、當歸、桂心等同用，如高良薑湯（《千金方》）。
2．胃寒嘔吐：本品性熱，能溫散寒邪，和胃止嘔。治胃寒嘔吐，多與半夏、生薑等同用；治虛寒嘔吐，常與黨參、茯苓、白朮等同用。
【用法用量】煎服，3~6g。研末服，每次3g。
【古籍摘要】
1．《名醫別錄》：「主暴冷，胃中冷逆，霍亂腹痛。」
2．《本草匯言》：「高良姜，祛寒濕、溫脾胃之藥也。若老人脾腎虛寒，洩瀉自利，婦人心胃暴痛，因氣怒、因寒痰者，此藥辛熱純陽，除一切沉寒痼冷，功與桂、附同等。苟非客寒犯胃，胃冷嘔逆，及傷生冷飲食，致成霍亂吐瀉者，不可輕用。」
【現代研究】
1．化學成分：含揮發油0.5%~1.5%，油中主要成分為1,8-桉葉素、桂皮酸甲酯、丁香油酚、蒎烯、蓽澄茄烯及辛辣成分高良姜酚等。尚含黃酮類高良姜素、山柰素、山柰酚、槲皮素、異鼠李素等。
2．藥理作用：本品水提取物具有鎮痛抗炎作用，醚提物只有鎮痛作用，二者均能抗動物實驗性胃潰瘍的形成及蓖麻油引起的腹瀉，還能延長斷頭小鼠張口動作持續時間和氰化鉀中毒小鼠的存活時間；煎劑灌胃能升高犬胃液總酸排出量，興奮兔離體腸管運動，對抗因阿托品所致小鼠胃腸抑制後的墨汁推進率；採用體內血栓形成法，給大鼠灌胃高良姜水提物或揮發油均有抗血栓形成的作用；100%煎液對炭疽桿菌、α-或β-溶血性鏈球菌、白喉及類白喉桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌等革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。
3．臨床研究：高良姜、制香附、元胡各30g，姜半夏10g，共研末，每次3g，飯前溫開水送服。治療胃痛175例，其中虛寒型75例，肝氣犯胃100例，治癒135例，顯效27例，有效13例（四川中醫，1983，6：12）；良姜、黃芩、黃柏、乾薑各9g，附子8g，日一劑，早晚分服，6劑為1療程，治療復發性口腔潰瘍數百例，全部治癒（臨床醫學，1990，4：188）；良姜、制川烏、制草烏各3g，北細辛2g，治蟲牙、風火牙痛83例，全部有效（四川中醫，1992，7：50）。另有用高良姜治療心絞痛等。
附藥紅豆蔻
為姜科植物大高良姜Alpinia galanga (L．) willd的果實。性味辛溫，歸脾、胃經，功能溫中散寒，行氣止痛。用於寒濕所致的脘腹冷痛，嘔吐，洩瀉，不欲飲食；亦可研末摻牙，治療風寒牙痛。用量3~6g，入湯劑，生用。陰虛有熱者忌用。