38 招待客人,別只用錢不用心

  小戈投資股票,賺了三十萬,於是他請古古還有一些她的朋友吃大餐。因為要在古古這些朋友面前營造出他已是「投資界新貴「的感覺,小戈選了本城最貴的一家法國餐館,點了餐廳裡第三貴的酒(因為第一貴的酒實在是太貴了)。然後吃飯中間小戈就一直提到那些他上網去查來的「白酒配白肉,紅酒配紅肉,哪一年的葡萄遇到多大的旱災,所以哪一年的葡萄酒釀出來會有一股什麼樣的味道…..「這些他努力背下來的話。
  古古的朋友們都還算上道,在餐桌上都努力附和著小戈滔滔不絕講的這些事。可能是因為努力就要用力所以誰都沒辦法很放鬆地喝酒吃飯加上法國菜常常盤子很大食物卻很少,散會以後,古古和朋友們竟然又跑去吃一頓羊肉火鍋,邊吃邊嘻嘻哈哈的,免不了大家就圍著火鍋,得出了這樣一個結論:「那個小戈真是個噦嗦鬼呀!』
  相信我,用錢不用心地招待客人,花再多錢大概就只是六十分。反過來,用心不用錢地招待客人,就算只是吃餃子或意大利面,也很容易就會創造出—個滿分融洽的聚會。
  我知道「用心「二字被濫用得很厲害。我從看漫畫《將太的壽司》開始,就—直很期待吃到師傅「用他的心「捏給我吃的壽司,然後我可以吃一口就露出漫畫裡那種瞬間飛舞在櫻花天雨中陶醉狂喜的表情。嘿嘿,當然我味覺很遲鈍實在常常吃不出師傅有沒有「用心」,
  我常常連根本沒有師傅動手的泡麵都吃得很高興。但是,味覺這麼遲鈍的我,都也能很輕易就感受到—個主人有沒有「用他的心「待客。
  你關心一個人,就會找話跟他聊,讓他說話。我相信「傾訴「是人的本能,是原始人就開始依賴的生存之道。原始人總是必須告訴夥伴們「天上閃光有時會讓樹燒起來…』那種果子吃了會吐,上次我看過…』這小孩不是我的,趕快把他丟到山洞外面去「等等這些話。
  「傾訴「和「餓了必須吃東西「一樣,是我們活下去的生存之道。當你關心一個人,你就會給他機會,讓他對你傾訴,而不是一味地餵他吃松露喝白酒而已。
  所謂「用你的心「待客,無非就是關心你的客人,給他吃喝,但也給他機會傾訴,他要傾訴什麼,他會自己找到機會說出來,只要你整晚三不五時給他這樣的機會。
  當然,不是每次待客都要這麼用心啦。如果是你根本就不關心的人,用酒把他灌醉叫他回家就收工了。但練習關心別人,而且表現出你的關心,我覺得是非常值得的。因為你生命中必須有你最在乎的人,你才會活得有滋味。而對那些你最在乎的人,你一定會關心,而且更重要的,是把你的關心表現出來,讓他們收到。

《蔡康永的說話之道》