程金堂鬼鬼祟祟地來到後廚，站在魚頭孫後面看著不出聲。
魚頭孫一回頭嚇瞭一跳：“我說你個程老四，你沒活兒啊，在我這兒站著。”
程金堂：“今兒個二哥不在，前面就沒幾個人，需要幫忙嗎？”
魚頭孫：“這後廚你也能幫得上忙？”
程金堂：“怎麼說咱在飯莊也幹瞭十年瞭。”
魚頭孫：“行瞭，有什麼話就說吧，別遮遮掩掩瞭。”
程金堂一窘：“這……能借一步說話嗎？”
來到外面，魚頭孫一攤手：“說吧，借錢可沒有。”
程金堂笑著：“哪能跟您借錢呢，我看您在後面就是用筷子把頭發一盤，昨個兒上街，看瞭一個玉簪子不錯，您看看。”
魚頭孫看瞭看，有些狐疑：“簪子是好，我也喜歡，可我不能收。”
程金堂一愣：“為啥？”
魚頭孫：“我說你呀，就別在我身上動心思瞭，你的好我領情，可我魚頭孫心裡有人瞭。”
“是不是陳二哥？”
魚頭孫搖搖頭：“是誰不重要。謝謝瞭，找個喜歡的姑娘送瞭，你也是該成個傢的人瞭。”說完轉身走瞭。
夥計們在吃飯，陳煥章與魚頭孫對面坐在一張桌子上吃著。
魚頭孫看著陳煥章：“吃得挺穩當？”
陳煥章不解：“咋瞭？”
魚頭孫：“哎，有人給我送瞭一個玉簪子，你說我是收呢，還是不收呢？”
陳煥章左右看看：“誰啊？”
魚頭孫：“你個木頭疙瘩，是誰跟老娘去找魚的時候獻殷勤來著？”
陳煥章臉一紅。
魚頭孫碗筷一撂：“陳老二，我魚頭孫是寡婦不假，可也沒想著誰給我立個貞節牌坊，我就是琢磨著，有合適的也就嫁瞭，後半輩子也有個依靠。我可告訴你，那個簪子我要是收瞭，我就是別人的人瞭。”
陳煥章這下子急瞭，往嘴裡一個勁兒塞飯。
魚頭孫又問陳煥章：“你到底怎麼想的，給個話，不然老娘可不等瞭。”
陳煥章結結巴巴地說：“這……等老五回來，等老五回來……”
魚頭孫：“一點主意沒有，笨死你得瞭！”
陳煥章小心地問：“誰要給你玉簪子啊？”
魚頭孫：“還能是誰？程老四。”
陳煥章恍然大悟：“我說呢，昨個兒剛回來就給甩臉子……”
欒學堂把裝有東西的麻袋放在徐永海、武興璋面前：“這裡面是海參花，聽說它能預防疾病，我便從山東帶瞭些回來。”
武興璋：“不就是海參的內臟嗎？能有這麼好的功效？”
欒學堂：“沏茶、泡酒，還可以煨湯，好像也可以做成海參醬什麼的，回頭我問問康師傅，要是能再弄道菜就太好瞭。”
武興璋：“我看你是想新菜想瘋瞭。”
欒學堂笑瞭：“不然我去福山幹嗎？”
徐永海恍然大悟：“你去福山，是不是為瞭曾師傅的事？”
欒學堂：“大哥你說對瞭。”
武興璋：“這事怎麼不跟我們商量啊？”
欒學堂尷尬地笑瞭笑：“我這不是怕你們反對嘛。也沒啥，曾師傅在老傢想弄套宅子，老掌櫃跟二爺不給錢，我這次去給買下來瞭。”
武興璋：“啥？感情錢是你拿的？”
欒學堂不明所以：“錢？什麼錢？”
武興璋：“賬上的八百大洋啊。”
欒學堂蒙瞭：“沒啊，我這次去就沒在賬上拿錢，我自己的錢，曾師傅老傢五間大瓦房，一共花瞭一百八十大洋。我多留瞭二十大洋讓他們傢添置點傢具。還給瞭錢少爺五十大洋讓他幫我們找幾個好廚子，就這些啊。賬上少錢瞭？”
徐永海跟武興璋面面相覷。
欒學堂急瞭：“到底咋回事？”
欒學堂回到傢裡，關雅麗正在鋪放著被褥。
“雅麗，我問你點兒事。”喝瞭口茶，欒學堂問。
關雅麗抬起頭：“什麼事？”
欒學堂：“就是我去山東這些天，店裡賬上出瞭點問題。”
“這事啊，我累瞭，咱明天再說成嗎？我去洗臉。”關雅麗說著出去瞭。
兩個人一夜無話。第二天，關雅麗把欒學堂領進貝勒府大院的時候，欒學堂就全都明白瞭，當時就火瞭，跟關雅麗大發雷霆，留下哭成淚人的關雅麗，自己走瞭。
欒學堂有些尷尬地找姚澤聖說明瞭情況，姚澤聖表示理解，還安慰瞭欒學堂幾句。
欒學堂自己想想也是，關雅麗好歹也是格格，自打認識她的時候日子就過得很清苦，現在想買回自己的祖宅也在情理之中。
姚澤聖問：“福山這一趟怎麼樣？你確定他會過來嗎？”
欒學堂：“曾師傅能不能來我不確定，但我能確定，二爺他們一定會設法趕走曾師傅。”
姚澤聖微微一笑：“哦？這倒是有點兒意思。”
欒學堂雖然搬進瞭貝勒府，但還是一臉的不高興。看到丫鬟翠翠端著茶水托盤走進來，關雅麗趕緊接過。
關雅麗端著托盤，臉上勉強堆著笑，討好地說：“學堂，既然都搬過來瞭，就別生氣瞭。你看，娘還是挺喜歡這個院的。”
趙大鳳也是滿心的不高興，正好聽見關雅麗的話：“受不起，受不起，你不要打著我老婆子的旗號，我可是今天才知道你弄瞭這麼一個院子，拍著良心說，你這個院子跟我一點兒關系都沒有。”
關雅麗急忙迎上去：“瞧您說的，我這不是想給你們一個驚喜，這裡裡外外我都預備齊瞭，床上鋪蓋的，屋裡擺設的，灶房間裡使喚用的，一應俱全，就連夜壺我都給您備下瞭。咱們這就能住進來，不用您老操一丁點兒的心。娘，您年紀大瞭，也該有個清凈的院子享享福瞭。”
趙大鳳走到兒媳婦面前，語重心長地說：“雅麗，你是狗剩兒的媳婦，就應該和狗剩兒是一條心，不能藏著掖著。這男人是天，女人是地，哪有女人自作主張，不跟傢裡男人商量就敢去櫃上拿錢的？不經過他同意，就敢去櫃上拿錢給自己傢裡買宅子，你這是幹什麼，你這就是偷呀！”
關雅麗低著頭，淚水滴落。欒學堂已經開始不忍心瞭。
趙大鳳轉過身對兒子也是一番教誨：“狗剩兒，雅麗是你媳婦兒，你沒管住，你也有錯。她是格格出身，你是要飯的出身，她跟瞭你，就是要飯也得跟著，你可不能隨著她由著她。老話說勤儉持傢，咱賺的是辛苦錢，平白買這個大宅子你竟然沒管住！”
欒學堂連忙點點頭：“是，娘。”
趙大鳳：“你們兩個給你們死去的爹認錯，向欒傢的列祖列宗認錯！”
欒學堂雖然不高興，但畢竟心疼關雅麗，當老太太出去後，趕緊扶起關雅麗：“你別怪娘，娘也是急。”
關雅麗哭著不說話。欒學堂也隻能嘆氣。
欒學堂把一張地契給曾念安遞過去：“這是地契，回來忙瞭幾天，本來應該早點給曾師傅送過來的。”
曾念安看瞭看地契，推瞭回去：“欒掌櫃，您這禮太大，我收不起，這樣，地契放在你這兒，等我什麼時候湊夠瞭兩百大洋，我還給您，再換這張地契，如何？”
欒學堂：“曾師傅，豐澤園後廚虛位以待，就缺您的蔥燒海參呢。我可是一片誠心。”
曾念安苦笑：“當年你也是這麼說，我現在在濟豐樓走也不是，不走也不是，還不是拜你所賜！”
“不，不一樣，”欒學堂說，“那時候我年輕欠考慮，是我的錯，不但讓您去瞭濟豐樓，還害瞭錢掌櫃，為這事姚先生跟薑會長都沒少說我。隻可惜那時候我沒看透老掌櫃跟二爺會是那種人。曾師傅，這樣的東傢，您覺得跟著他們有前途嗎？”
曾念安：“我就是一個廚師，挖來挖去，豈不是成瞭你們的玩物？我曾念安不是三姓傢奴。”
欒學堂：“我希望您還是考慮一下，康前輩也盼著您過來呢，多少人想跟他學，他都不教，就是點名要您。”
曾念安：“欒掌櫃的好意我心領瞭，不必再說瞭，這件事，我真的很難答應。”
欒學堂嘆瞭口氣：“也罷，曾師傅，我不會逼迫你，這地契跟您過不過來也沒什麼必然的關系，這樣，地契您拿著，算是我的一點心意，對當年的事的一點兒補償。”
見曾念安還在猶豫著，欒學堂一把塞到他手裡：“拿著吧。”
曾念安：“欒掌櫃，大恩不言謝，我暫時沒能力還你，十年，十年內，我還清你這筆錢。”
欒學堂：“您說這話就見外瞭。曾師傅，我說的事您再考慮考慮，不管什麼時候，隻要您肯來，我欒學堂敞開大門歡迎您。”
曾念安：“唉……這件事欒掌櫃就不要再說瞭。”
欒學堂有些失望：“好，也罷。”
曾念安出去瞭。欒學堂擔心曾念安在濟豐樓以後的日子並不好過，便追上去又交代瞭幾句。
厲秋辰正在欣賞自己身上的西裝，周大嘴走瞭過來：“掌櫃的，二爺，你們到後廚看看吧，曾師傅最近總是神兒不在傢，後廚的可都說瞭，幹活兒沒以前麻利瞭，我看您這五間大瓦房可是讓他著瞭魔障。”
厲秋辰不滿地說：“姐夫，找個時候敲打敲打老曾，擂臺沒打贏，脾氣見長，咱不慣他這毛病。”
正說著，後廚的夥計跑出來：“掌櫃的不好瞭，曾師傅讓火給燒著瞭……”
汪德甫叫道：“祖宗，這可怎麼好？怎麼就燒著瞭？”急忙往後廚走。
夥計：“曾師傅的胳膊不知道怎麼傷著瞭，不能受力，沒端住鍋，一鍋熱油全扣灶臺上，那火可不小，差點沒把後廚都點著瞭，還是夥計們手快，不過，曾師傅那胳膊可是夠嗆瞭。”
汪德甫突然站定，瞪著眼睛罵夥計：“閉上你這烏鴉嘴，曾念安的胳膊那是寶貝，沒瞭胳膊怎麼顛大勺，啊，怎麼顛大勺！”
來到後廚，曾念安被一群人圍著，汪德甫還有些不高興：“都回去幹活，客人們還等著菜呢，都別把手上活兒耽誤瞭。”
一個夥計給曾念安塗著藥，厲秋辰看看說：“姐夫，這藥可不行，曾師傅的傷可不能耽誤瞭。”
曾念安傷心地說：“掌櫃的，我算是廢瞭！”
果然沒出欒學堂所料，大夫說曾念安的胳膊好瞭以後也算是廢瞭，汪德甫和厲秋辰瞬間就翻臉瞭，當著曾念安的面燒瞭那張合同，把曾念安掃地出門瞭。