豐澤園再一次開業瞭，欒學堂找回瞭徐永海和武興璋，陳煥章也回來瞭。風風雨雨後，哥幾個再次聚到瞭一起。
厲耀祖從牢裡撈出瞭厲秋辰，胡濟祥則用所有積蓄買通瞭國民黨的審訊員，被放瞭出來，隻有王繼堂，作為華北地區的大漢奸，是無論如何都要被槍斃的。
在厲耀祖的幫助下，胡濟祥順利進入瞭軍統，並幫著厲秋辰拿回瞭濟豐樓。欒學堂本來已經為濟豐樓找好瞭買傢，卻晚瞭一步。
國共談判破裂，又打起瞭內戰，北京城裡物價飛漲，貨幣貶值，一麻袋錢，也隻能吃一碗炸醬面。飯莊的生意更是慘淡，眼看就要支撐不住，關雅麗把上海的豐澤園轉租瞭出去，帶著錢回到北京，欒學堂才算是勉強能支撐下去。
國民黨節節敗退，解放軍圍城，北京大街上的人們跟逃命似的，大包小包蜂擁著出城。豐澤園的一群人也開始擔心起來。
“時局這麼亂，我真的是怕瞭，學堂，關瞭飯店，大傢都散瞭吧。你跟我走吧。”關雅麗說。
“走？去哪裡？”
“去香港。”
徐永海點點頭：“弟妹說得沒錯，老五，現在也沒生意，兵荒馬亂的，炮彈要是扔進來可真是不長眼睛啊，我看，店關瞭吧，也別說永遠不開門的話，咱看看風向再決定。”
被眾人一說，武興璋也擔心起來：“徐大哥說得在理，回老傢得瞭，免得跟日本人占領的時候一樣，那個日子叫一個難熬啊。”
欒學堂看瞭看幾個人，拿不定主意：“讓我再想想。”
對於時事，欒學堂還真拿不準，隻好去找姚澤聖商議。
姚澤聖告訴欒學堂，傲霜也來電報催他南下。全城都議論紛紛，眾說紛紜，形勢不明，一切都在猜忌中。
欒學堂這是放心不下豐澤園。
姚澤聖喝瞭口茶，想瞭想，讓欒學堂跟大傢商量商量，真要散瞭，就散吧，他同意把飯店的股份也分給大傢。
“那您打算怎麼辦？”欒學堂問。
“我？”姚澤聖笑瞭笑，“我一把老骨頭瞭，哪裡也不想去嘍，就在北京城待著，不管誰來瞭，我還是我，誰能把我一個老頭子咋樣？我還要等著珍珍回來看我呢。”
姚澤聖頓瞭頓接著說：“天下大勢，合久必分，分久必合。中國分崩離析這麼久瞭，應該有個大一統瞭，隻是不知道這個大一統會是個什麼樣子。不過自古雲得民心者得天下。共產黨能有今天，是老百姓的支持，他們有民望啊。”
夜已經深瞭，豐澤園大堂的燈還亮著。欒學堂、關雅麗、陳煥章、武興璋、徐永海、孫碧娘，還有店裡的夥計們圍在一起，商量去留問題。
欒學堂把姚澤聖的意思跟大夥說瞭說，反正不管任何人離開，都按照股份分股，沒有股份的人，每人都有一份錢。足夠大傢生活一陣子。
陳煥章盤算著還是回山東老傢避避再說，如果平安無事，再回來也不遲，魚頭孫跟他一起回去，拜拜祖墳。
徐永海建議大傢做好權宜之計，每個人傢裡還上有老下有小呢。
欒學堂對於去不去香港還是有點猶豫。
關雅麗看到欒學堂拿不定主意，就提議到香港後把店重開起來，把大傢夥兒再聚起來。
眾人一聽，頓時又情緒高漲起來。
隻是欒學堂多年的心血都在這裡。每晚睡覺閉上眼，做夢都還在這裡。日本人來的時候，他們沒走，豐澤園正常營業，現在共產黨來瞭，卻要走，實在不甘心就這麼放下。
武興璋也嘆瞭一口氣。
不過，不甘心歸不甘心，他還是決定心一橫，把豐澤園牌子摘瞭，房子封存起來，現金一分，等天下太平瞭再回來。
曾經風風光光的豐澤園關門瞭，欒學堂站在門前凝視著李琦提的“豐澤園”幾個字，回想當初的情境，不勝感慨。看瞭半天，欒學堂嘆氣，搖搖頭，伸手準備摘下豐澤園的匾額。但背後卻有人摁住瞭牌匾，欒學堂回頭一看，姚珍珍穿著便裝微笑地看著他。
“大小姐？”
“為什麼要摘掉牌匾啊？”姚珍珍奇怪地問。
欒學堂無奈地說：“馬上打仗瞭，大傢都要走。”
“打仗就要走？”
這不能怪大夥，戰爭一打響，誰能保證不受連？
“你怕瞭？是不是怕我們共產黨，怕我？”
欒學堂搖瞭搖頭。
姚珍珍正色道：“狗剩兒，留下來，豐澤園不能停業，我實話告訴你，仗打不起來，我們正在跟傅作義將軍談判，要和平解放北京，我和傅冬菊是好朋友，也在一起勸傅作義起義。”
“真的？”
“別站在這兒說話瞭，”姚珍珍左右看瞭看，“我進城可是很危險的。”
欒學堂也是一驚，趕緊拉著姚珍珍進瞭店裡。
關雅麗拉著孩子從街邊走過來，正好看到這一幕，一時心裡酸酸的。
濟豐樓的包間裡，厲秋辰喝瞭一口酒，對胡濟祥說：“給您說實話，我就要走瞭，這地方咱待不住瞭。”
胡濟祥一愣：“你去哪兒？”
厲秋辰：“我兒子耀祖想帶我去香港，您說這香港是什麼樣子，怎麼那麼多人都去那裡啊？”
胡濟祥嘆瞭一口氣：“誰知道香港是什麼鬼樣子啊！我說二爺，你走瞭我可怎麼辦啊？你不能丟棄兄弟我啊。要走咱一起走。”
兩人正說著，周大嘴進來瞭：“掌櫃的，對面姚傢大小姐進去瞭。”
從豐澤園出來，姚珍珍看瞭看四周，低頭匆匆離開。胡濟祥從濟豐樓裡鬼鬼祟祟地出來，跟在瞭後面。
這一幕被一直守在外面的關雅麗看瞭個清清楚楚，趕緊對孩子說：“你回去找你爸爸，媽媽有點兒事。”說完匆匆向姚珍珍和胡濟祥的方向走去。
姚珍珍一邊走，一邊看著路邊攤位上的東西。忽然胳膊被人拉住。關雅麗低聲說道：“有人跟蹤你，走。”說完拉著姚珍珍就走，胡濟祥始終在後面跟著。
來到一個胡同裡，姚珍珍探頭看瞭看後面：“沒事瞭。”
“是胡濟祥。”關雅麗說。
“肯定看到我去見狗剩兒瞭。”
“珍珍，你是不是勸學堂留下來的？”
“是。”
關雅麗哀求道：“我求求你，讓學堂跟我去香港吧。”
姚珍珍：“為什麼？為什麼要走？”
關雅麗有些傷感地說：“留在北京，他心裡隻有你，我們這麼多年的夫妻，我始終無法取代你的位置。”
姚珍珍同情地看著她：“雅麗姐，你多心瞭。”
“沒有！”關雅麗搖搖頭，“學堂不說，可我瞭解他！”
姚珍珍：“別傻瞭，我和學堂永遠不可能瞭。你們現在也有孩子瞭，倒是我，羨慕你們。”
關雅麗還要說什麼，卻看見胡濟祥在遠處掏出槍來。
“小心！”關雅麗大喊一聲，抱著姚珍珍一轉，自己擋在瞭前面，姚珍珍還沒弄明白怎麼回事，子彈已經打在關雅麗後背上。姚珍珍趕緊拔出槍反擊。胡濟祥一縮頭躲開，轉身就跑。
關雅麗倒在地上，鮮血從嘴裡冒出來，呼吸困難。
姚珍珍晃瞭兩下，關雅麗睜開眼睛，想說什麼，卻已經說不出來瞭，慢慢地閉上瞭眼睛。姚珍珍抱著已經沒有呼吸的關雅麗，失聲痛哭。
1949年1月，北京和平解放。
豐澤園大堂熱鬧異常，徐永海、武興璋、陳煥章還有孫碧娘都回來瞭，其他夥計也都聚集在大堂。大傢都圍在一起說笑著。
“聽說解放軍在北京城到處通緝特務分子，厲二爺跟胡濟祥的日子該到頭瞭吧。”
“日本人投降的時候他沒當成漢奸槍斃，夠走運瞭。我就不信他這次跑得瞭。”
“就是，抓到胡濟祥，給弟妹報仇。”
大傢你一句，我一句。正說著，進來幾個解放軍戰士，為首的是一個女的。
武興官趕緊上去招待：“幾位軍爺……”
“什麼軍爺，叫同志，解放軍同志。”那個女戰士說。
“巧妹？”欒學堂卻一眼認瞭出來。
“爸爸！”巧妹一把抱住欒學堂。
天剛剛放亮，人們還在夢鄉中。街道上一個人都沒有，一輛馬車打破瞭街道的寂靜。厲秋辰、王淑雲和厲耀祖坐在車上，拉著大包小包，看樣子是要出城。
馬車剛走幾步，厲耀祖停下車：“爸，您在前面等著我，我有點兒事，一會就攆上你們。”說完，從懷裡掏出一把槍，塞到厲秋辰包袱裡，匆匆離去。
厲耀祖走到胡同口，打瞭個口哨，巧妹從胡同裡出來。倆人互相看著，誰也不說話。
厲耀祖打破沉默：“昨天我就知道你回來瞭。”
“那你不來找我？”
“我……我得走瞭。”
“耀祖，你……你去自首吧！”
“我殺過共產黨，他們不會放過我的。巧妹……我會一輩子想著你。”
巧妹眼圈一紅：“你以為你能跑到哪兒去啊？解放軍就要過江瞭！”
厲秋辰駕著馬車，慢慢往前走。面前突然橫著一個人，再仔細一瞧，正是胡濟祥。
胡濟祥攔著馬車說：“厲二爺，你這麼匆匆忙忙，去哪裡啊？”
厲秋辰支支吾吾地說：“我，我，我去走親戚。”
“走親戚？那怎麼大包小包？睜眼說瞎話，你這是逃跑吧？”
“如今解放軍占領瞭北京城，日本人占領北京的時候我給日本人做過事，我兒子又是國民黨，您說我留在這裡能活嗎？”
“誰在喝酒的時候，說走的時候帶上我？難道我留下就有命啊？”
“現在形勢嚴峻，我們還是各自逃命吧。”
“終於露出真面目瞭，幾十年瞭，我幫瞭你多少忙，你不念我的好就算瞭，還耍我。我走不瞭你也甭想逃。”
王淑雲急瞭，催促道：“還不趕緊走，跟這樣的人，扯這麼多沒用。”
厲秋辰牙一咬，抽打馬鞭往前沖瞭過去，胡濟祥被撞倒在地上，痛苦地掏出手槍，一槍打在厲秋辰身上，厲秋辰滾下瞭馬車。王淑雲嚇得驚叫一聲。胡濟祥掙紮著爬起來，拿起槍對準王淑雲，像發瘋一樣：“要走一起走，要死一起死！”
厲秋辰還沒死，掙紮著從包袱裡拿出手槍，一槍打在胡濟祥胸口，胡濟祥瞪著眼睛，慢慢倒瞭下去。
厲耀祖氣喘籲籲地趕回來，卻發現厲秋辰、胡濟祥、王淑雲全部倒在地上。
“爹！”厲耀祖的聲音回蕩在空蕩蕩的街道上。
豐澤園掛起紅色的橫幅：熱烈慶祝北京和平解放。今天這裡有重要客人要來，大夥都忙碌著。
欒學堂和姚澤聖在辦公室裡聊天。
“學堂，看來我沒走是對的。”姚澤聖說。
欒學堂點點頭：“走遍天涯海角，也不如傢好。”
姚澤聖感慨萬千：“新任北京市軍事管制委員會主任兼市長的葉劍英親自點名到豐澤園，豐澤園風風雨雨，能有今天不容易啊。”
欒學堂看瞭看四周：“到今天我這心才算落瞭地，以後終於可以放心做生意瞭。先生，我有個想法，就是把膠東菜和濟南菜結合起來，集魯菜之大成，創造出全新的魯菜。”
姚澤聖連聲稱贊。
正說著，就聽武興官喊：“來瞭來瞭。”
姚澤聖和欒學堂趕緊走出去迎接，葉劍英與工商界代表，還有梅蘭芳、齊白石等社會名流走瞭進來。
葉劍英握著姚澤聖的手說：“莫非閣下就是大名鼎鼎的大商人姚澤聖？我可聽說瞭您好多善舉。”
姚澤聖謙虛道：“哪裡敢稱大名鼎鼎，我很羨慕您能在戰場上叱吒風雲。”
葉劍英開懷大笑：“您有個瞭不起的女兒啊，姚珍珍同志在我們隊伍裡表現很出色。”
姚澤聖：“主任過獎瞭。”
葉劍英：“全中國馬上都要解放，國傢要搞建設，你們才是最重要的。北京剛剛解放，金融是最要緊的，一定要穩住北京的金融市場，還希望姚先生參與到新中國的建設當中去。”說著，轉頭又對欒學堂說：“我可知道你，欒學堂，瞭不起啊。”
“主任，您過獎瞭。”欒學堂說。
葉劍英語重心長地說：“你的事我都聽珍珍說瞭，中華美食在全世界首屈一指，靠的是我們幾千年的傳統，要保持和發揚這個傳統，工商業一定要繁榮起來，這是關系到群眾基本生活的大事啊！”
欒學堂篤定地說：“您放心，學堂定當竭盡全力。”
眾人依次落座，葉劍英端著酒杯站起來說：“今天很高興能邀請到工商界的精英，我想跟大傢聊聊新中國的建設構想，如有不成熟之處，還請各位批評指正。戰爭一旦結束，我們不但要恢復生產，而且要建設嶄新的、現代化的、強大的國民經濟。毛澤東同志明確提出在革命勝利以後，迅速恢復和發展生產，使中國穩步地由農業國轉變為工業國，把中國建設成一個偉大的社會主義國傢。我很期待這一天的到來，我想在座的各位也是摩拳擦掌，想大展身手。讓我們共同建設新中國吧，幹杯！”
梅蘭芳也站瞭起來：“大傢這麼高興，我就獻醜瞭，清唱一段《龍鳳呈祥》。”
姚珍珍插話：“梅先生是大師，怎麼能清唱呢？”
梅蘭芳：“可是，今天我的琴師不在啊！”
姚珍珍站起來按著姚澤聖的肩膀：“這不是現成的琴師嗎？梅先生信不過？”
梅蘭芳拍瞭拍額頭：“真是的，我怎麼把姚先生忘瞭呢？”
姚澤聖也不推辭，走到琴邊彈瞭起來，梅蘭芳和著琴聲唱道：“勸千歲殺字休出口，老臣與主說從頭。劉備本是中山靖王的後，漢帝玄孫一脈留。他有個二弟漢壽亭侯，青龍偃月神鬼皆愁，白馬坡，延津口，斬過顏良誅文醜，在古城曾斬過老蔡陽的頭……”
一曲唱罷，眾人聽得如癡如醉。一個年少的廚師端著盤進來，裡面是一條活靈活現、騰雲駕霧的“巨龍”：“諸位先生，借著梅先生的這首《龍鳳呈祥》，請大傢也品嘗一下我這道菜。”
葉劍英激昂地說：“好啊，梅先生唱《龍鳳呈祥》，這位師傅又獻上一條金龍，中國就是世界東方的一條巨龍，現在騰飛起來瞭。”然後打量著端菜的人問：“這道菜是你做的？”
“是。”
“如此年輕就有這般造詣？”
欒學堂在旁邊介紹道：“這個王義均，可是曾師傅、陳師傅他們手把手教出來的。”
陳煥章：“這小子天資好，不出十年，將是中國魯菜的第一人啊！”
葉劍英高興地說：“江山代有人才出！我敬諸位大師傅。”
眾人端起酒杯，開懷大笑，笑聲傳出瞭豐澤園，傳遍瞭北京城，傳向祖國大地。